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接着锅里加一点点食用油，把葱姜蒜末和小米椒倒进去煸炒。

    一直炒出香味，把虾皮倒进去，继续煸炒。

    刚放进去，一股好闻的鲜香味就从锅里飘了出来。

    大家忍不住吸吸鼻子，这鲜美的味道，闻着真是太过瘾了。

    原本有点饿的林旭，此时变得更加饥饿起来。

    虾皮炒得干香，将同蒿整齐的放进炒锅里，用勺背在同蒿上面拍打几下，让同蒿在锅里摊开形成一个饼状。

    这样更容易成熟，也更容易被锅底的油脂煎到。

    煎的时候，要不断晃动炒勺，既能防止湖底，同时也能让同蒿的受热更加均匀，熟得更快一些。

    等同蒿煎得塌架了，用大翻勺的方式把同蒿翻过来。

    “这道菜最难的一点应该就是翻勺了，要是没把握的话，可以倒扣在盘子里翻面，或者用锅铲翻，都行的，没必要强行用大翻勺翻导致同蒿散落一地。”

    这话一说出口，所有人都乐了。

    大家当学徒时，或多或少都会在大翻勺上翻过车。

    翻面之后，锅底的葱姜蒜红辣椒以及虾皮也都翻了过来。

    谢保民端着料汁顺着锅边倒进去。

    焖了大概三十秒左右，当料汁的香味从锅里飘出来，直接端着锅，凑在长条形盘子上，将依然摆放整齐的同蒿倒进盘子里。

    最后淋上料汁，这盘菜就算是做好了。

    菜上面满是炒得香酥的虾皮，鲜味浓郁，而同蒿则散发着一股特有的清鲜。

    林旭也没客气，端着一碗米就着吃了起来。

    同蒿做得刚刚断生，口感脆嫩，夹杂着香辣和浓郁鲜味的汤汁。

    一口下去，妙不可言。

    配着米饭简直是一绝。

    午饭前的石烹同蒿给林旭留下了深刻印象。

    没想到这会儿又做出一道生煎同蒿。

    师兄咋突然跟同蒿干上了？这玩意儿难道也有壮腰补肾的功效吗？

    林旭正念叨着，谢保民在一旁滴咕道：

    “上次在家做了一盘，我一口没吃呢就被大春炫了个干净，说学校的男老师们都爱吃同蒿，所以我就想试试，看有没有那方面的作用。”

    林旭：？？？？？

    你可真是急病乱投医啊……

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    生煎同蒿，也叫虾皮煎同蒿，同样好吃的一道菜啊，大家在家可以试试，做法挺简单的。本章5300字，求月票啊兄弟们！阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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