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    每种水果只用几块，拌入盐、糖、甘草粉、辣椒粉。

    这种做法，还是付宇之前无意间从网上看到的，是一种南方的吃法，叫酸嘢。

    深受年轻人欢迎，可以饭前开胃，也可以饭后解腻。

    烧烤很香，但吃多了也腻，用酸嘢做造型刚刚好，又能装饰摆盘，又能直接当小菜食用。

    付宇仔细着将水果按顺序排列，围着烤鱼摆了一圈。

    张金玉看的直咂舌：“付厨，伱这烤鱼摆盘做的可真漂亮，简直是强迫症的福音啊！”

    付宇在烹饪时的精益求精，简直达到病态的程度了。

    不过就是做个摆盘造型，瞧瞧这水果，同种类的形状完全一样，而且摆放的角度和位置都是有规律的。

    让人一眼看上去，就觉得特别有规律感，很舒服。

    付宇做完了最后的摆盘，自己也欣赏了一下。

    确实很不错。

    于是笑道：“这还是赵厨刚才提点了一下，我才想到的，瞧着还可以吧？”

    张金玉由衷道：“太可以了，瞧着可真漂亮！”

    付宇心满意足的将盘子放到传菜台上。

    从烤制区出来，付宇瞧了眼时间。

    得咧！

    难得的休息时间彻底被耽误了。

    眼瞧着又要到顾客进店用餐的时间了。

    付宇检查了一下小工的备菜情况，又催促着孙庆宁去瞧了眼小菜的腌制程度。

    该做的准备工作都完成了，刚好前厅递来了点餐单。

    付宇接单开始烹饪的时候，还有点惦记着自己改良过的海鲜烧烤，最后的摆盘造型能不能让顾客满意。

    不过等真正忙起来，反而不知不觉就把这件事情给忘到了脑后。

    最后，还是姜沫特意抽空跑过来后厨报信，付宇才知道，顾客对于新点的三道菜非常满意。

    付宇听闻后，由衷的松了一口气。

    满意就好！

    总算没白折腾一回！

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