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nbsp;【十三香】的基本配料人人都知道。花椒、大料、肉桂等按照一定得比例搭配,然后把它们合在一起,就是【十三香】!
农村做菜做饭红白喜事都用得到,毕竟来个客人总不能胡乱给人家萝卜白菜给人家一锅乱炖吧,添加上【十三香】,味道就飘香扑鼻。
外界虽然有那种包装漂亮,大牌子的【十三香】,可是青山镇买的人家却很少!
因为刘军浩家的【十三香】算是祖传的手艺,秘方中不知道加了什么玩意儿,放到菜里边非常可口,尤其是煮肉的时候,放上一勺,那浓郁的肉香甚至能飘半个村子,而且吃起来鲜嫩可口,比那包装精美的【十三香】强了不知道多少倍。
因此在青山镇,刘军浩家的十三香可以说是蝎子拉屎——独一份。
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