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于厨艺新人而言,也省去了大量的烹饪练习时间,可以让掌勺厨师从繁忙的工作中抽身出来,节省一些精力。
锅里的口蘑煎到开始变软的程度,张弛就用勺子把口蘑迅速在锅里割成小块。
这一步操作,又亮相了他惊人的操作手速,以及对于食材的精细处理。
只要认真盯着他的操作,就会发现所有被切割的口蘑大小非常相近。
但凡做过这一类操作的人都会了解,想要把煎软的口蘑用勺子在油煎的锅里进行这样的切割有多难!
迅速处理完所有的口蘑,锅里加水,等待烧开。
趁着这个时候,张弛腾出手,笑着说道:“大家都看清楚了吧,预制菜加工设备,就是这样一种可以轻松完成火候掌控的高级厨具,我们不需要多费心思,就可以烹饪出一道完美的菜肴!”(本章完)阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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