返回第950章 豆腐牡丹花  美食圈外挂帝首页

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将自己保护起来。

    汪玉龙被刘章鹏眼疾手快的拉着后退两步,避开了热油的迸溅。

    等几块豆腐花全部入了锅,水分彻底蒸发后,油锅慢慢平静下来。

    付宇适时的进行了翻面。

    因为雕刻的是立体牡丹花造型,于是翻面时,付宇直接用筷子垫着,贴制时,努力保持花瓣的形状。

    这一步操作其实非常难,因为豆腐本身就非常易碎,何况是被雕成薄薄花瓣的豆腐片。

    但是付宇有着万能筷子加持,再有着绝对的火候掌控手感,以及超乎常人的手速配合,这点难度对于他来说,只要小心一些,丝毫不在话下。

    于是,接下来的贴制操作,成了一场烹饪秀!

    刘雨侬等人完全是不错眼的盯着付宇,呼吸不自觉开始变得急促,心跳也随之加快。

    付宇的每一步操作,都是精心安排好的,豆腐花瓣在进行贴制时,尽量只贴一侧,也尽量将所有的花瓣都均匀的进行贴制。

    时间一分一秒流逝。

    付宇站的笔直坚挺,只手腕轻轻转动。

    周围的人站着看着连大气都不敢出了!

    付宇却丝毫没有一点紧张的样子,面色很平静,手里的动作也特别稳。

    刘雨侬看到后来,不得不感慨,这小子是真的很有天赋啊!

    而汪玉龙则是心有戚戚焉,到底是年轻,手法真的稳啊!

    到了他这个岁数,想不服老都不行,别的不说,单论手法,要是让他去做这么精细的操作,手不抖是不可能的事情。

    这不在于他的个人能力,而是身体机能的退化程度,根本不是本人意愿所能控制的事情。

    付宇的贴制操作进行的很快,豆腐原本就非常易熟,现在又被雕成了花型,几乎是在锅底贴制一下,马上就熟了。

    等所有的豆腐花都贴制完成,付宇将锅里倒入鲜汤、三花酒和白糖,盖上锅盖稍加热入味,就立即出锅盛盘。

    而此时,刘雨侬三人看向出锅的豆腐块的时候。

    大小一致,仿若复制粘贴一般的豆腐花被等距摆放到选好的盘子上面,豆腐花瓣经过贴制,花瓣边沿呈焦黄色,而熟透的虾肉馅儿则呈红色,里面点缀着白色的肥肉末和马蹄末,是一种立体感很强的渐变色。

    而这个时候,付宇又切制好了红椒丝,他选料非常的巧妙,红椒丝的大小刚好围拢住花瓣边缘,几圈饶下来,竟然凭添了一丝牡丹绽放的视觉冲击感。

    一朵牡丹豆腐花,已经很漂亮了,当几朵同时摆盘完成后,整体的效果简直是一种视觉盛宴!

    这一刻,所有人都愣住了!

    看向付宇的眼神充满了不可思议!

    这也太厉害了!

    不说别的,光是这一份菜肴的贴制操作,付宇已经不逊于在场的其他人!

    不!

    算上摆盘的设计,以及雕工,甚至要比他们更强。

    这种创意的思维和实践的能力,是很多人一辈子都不可能达到的程度。

    可是,付宇却做到了。

    刘章鹏满脸不可思议的看着面前的这一道改良版百花贴豆腐,内心震惊又疑惑!

    明明几乎每天都在同一个后厨里烹饪,付宇究竟是什么时候有了这样惊人的进步!

    如果不论烹饪经验,单比较手法和操作细节,这要比他师傅还厉害了吧?

    不能怪刘章鹏大惊小怪,只能说付宇的实力太强劲。

    刘章鹏一直都知道,付宇很有实力,而且天赋惊人,不过也没想到他进步的这样快。

    眼瞧着,就把自己给甩的快要连影子都瞧不见了!

    刘章鹏心有戚戚焉,汪玉龙则是大呼精彩!

    这样的一场烹饪操作,真是难得一见啊!

    就恨当时没能录制下来,自己事后可以无限复盘!

    而刘雨侬则是眼前一亮,脑子里管经商的那根弦狠狠的拨动了一下!

    看来自家店的百花贴豆腐,可以推出创新改良菜品了。

    今天如果不是付宇,自己.可能并不会想要保留这道菜的改良方法,毕竟她们刘家菜的品类非常多,并不差这一道创新菜肴。

    不过现在都是自家人了,谈起这方面的事情,全然没有顾忌。

    刘雨侬打算等晚上回去的时候,跟付宇谈一下将这道菜的创新烹饪方法用在自家店里。

    当然了,亲兄弟明算账,正因为是一家人,更不能让付宇吃亏。

    她盘算着给付宇一笔丰厚的奖金,做为创新菜品的奖励。

    反正这钱最后也都是用在自家妹妹身上。

    现在的小情侣,谈恋爱有多费钱,她还是深有体会的,尤其是付宇和自家妹妹感情那么好。

    他们两个人能出去约会玩一玩,促进感情加深,她还是非常乐见其成的。

    付宇做完最后的摆盘,等着刘雨侬拿手机拍完照片,这才跟着一起品尝了一下自己烹饪的创新版百花贴豆腐。

    味道和他预想的一样。

    因为豆腐雕花后,花瓣都是舒展开的,所以味道全靠着做为花蕊装饰的馅料提鲜。

    他将每朵牡丹花都做的非常精巧,成年人可以一口吃下一块,哪怕是小孩子,也可以轻松两口吃完。

    这样一来,就可以连着花蕊的部分一起阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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