返回第838章 情人节套餐魔咒  美食圈外挂帝首页

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p;   需要颠勺翻锅时,付宇哪敢真正颠锅啊,这一撞一晃的,千张非散架了不可。

    付宇索性直接上快子夹,反正有万能快子在手,怎么夹都不怕会损伤到食材。

    就是这样的操作比较考验手速,翻的慢了,影响菜肴的翻面入味,而且一锅菜,看着没多少,可是要挨块食材翻面,操作起来还是相当麻烦。

    付宇在烹饪时向来非常专心,一锅食材反复翻面,操作的动作越来越娴熟。

    很快,一锅菜烹饪完成了!

    整个过程非常的顺利,而摆盘造型,付宇则是完全照扒了特色家宴食谱上面的图样。

    从玫瑰花千张,到心形的鲍鱼和五花肉,每一块食材的摆盘都有自己独特的造型角度。

    甚至连剩余的鲍鱼边角料,也没有浪费一块,直接在浅底圆盘的边沿拼出了两朵简易版的玫瑰花轮廓。

    整道菜特别有创意,而且摆盘造型也非常新颖。

    尤其是心形的五花肉,看上去肥都都的,讨喜极了。

    看着做完摆盘造型的菜肴,众人忍不住开心起来。

    谁能想到一道千张结鲜鲍鱼烧五花肉,竟然还能做成迎合情人节氛围的摆盘啊?

    想到这里,张金玉忍不住说道:“付厨,你太厉害了!”

    李树理可是亲手参与了这道菜肴的烹饪,也是忍不住说道:“小付,能想到这个创意,你简直就是个天才!”

    不得不说,付宇这一番想法,真的是一个天才的想法,谁能想到,这样一道海鲜硬菜,还能做出这样浪漫的摆盘造型。

    有了这道菜做为启发,剩下的几道菜肴,付宇也都参照着特色家宴菜谱上面的摆盘,挑选着类似的食材进行切制和造型。

    几道菜很快被传菜员端走,送去了前厅的餐桌上。

    顾客对于这道菜的设计非常满意,还特意交代服务员务必替自己转达对付宇的感谢!

    毕竟,如果不是付宇帮忙,今天这顿情人节大餐,还真是不知道该怎么办才好。

    这一单烹饪完成,后厨这边也开始陆续接单了。

    付宇在红桉这边忙了一会儿,又过去烤制区张罗。

    正闷头烹饪的时候,刘雨晴过来后厨送烧烤点餐单。

    付宇接过单子,刘雨晴却没马上离开,而是看了眼正认真串制的张金玉,小声问付宇:“听说你刚才做了一桌情人节的席面?”

    提起这事儿,付宇顿时得意一笑:“对啊,你也听说这件事情了?哈哈......”

    他正准备吹嘘一下自己的创意想法,就发现刘雨晴看着他的目光有些不善。

    付宇脸上的笑意一滞,试探着问道:“怎么了?有什么问题吗?”

    刘雨晴盯着付宇,意味深长的说道:“哦,给顾客可以做情人节套餐,到了我这里,就是直接转账?”

    付宇顿时一愣!

    刘雨晴冷哼一声:“我算是看出来了,你根本就不爱我!”

    付宇:“......”

    刘雨晴:“我还从来没吃过情人节套餐呢!”

    两人正说着话,刚好张家新接了单过来做烤制。

    看到刘雨晴,张家新笑着打招呼:“小晴,过来了,有没有我这边的单子啊?”

    刘雨晴摇头:“没有啊,今天的单子特别少,毕竟人家都去吃情人节套餐了!”

    付宇:“......”

    半个小时后。

    付宇特意抽空烤了一碟蚕豆,想着哄哄刘雨晴。

    结果端去了前台,刘雨晴接过蚕豆,幽幽的叹气:“唉,人家都能吃情人节套餐,到了我这儿就只能嗑蚕豆!”

    付宇:“......”

    得咧!

    这顿情人节套餐必须得安排上!

    瞧瞧把自家女朋友给馋的,都开始念咒了!

    唉......

    付宇深刻自省,务必牢记今天的失误,以后说什么也不能再犯了。

    ......

    年后,各大饭店的生意都明显有所下滑,这也是无法避免的事情。

    四海宴的接单量也远不如年前,店里的工作人员难得减缓工作频率。

    罗让是个讲究人,但凡认识他的人,都清楚这一点。

    自从上次付宇因为帮忙耽误了去省城领奖以后,他就总惦记着这件事情,想着过完年,说什么也得请付宇吃顿饭,表达一下谢意。

    因为年前的事情,后厨这边辞退了一个大厨,小工走了三个,采购员也换人了。

    年后又是招人,又是培训,忙碌了好几天,所有人员刚全部就位。

    好不容易腾出手,罗让第一件事儿,就是想着联系付宇,把这顿感谢饭安排了。

    罗让琢磨着,既然想要请客,就正式一点,去外面吃饭,显不出自己的诚意,干脆把付宇叫过来,自己亲手烹饪一桌菜肴款待对方。

    而且到了自家,什么好菜好酒的,自己这边也好安排。

    中午忙完饭口的时段,看着没什么点餐单送过来了,罗让避开其他人给付宇打了个电话。

    电话很快被接通,罗让赶忙笑着招呼道:“付厨,我是罗让啊,你现在忙不忙,方便接电话吗?”

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