返回第541章 吃饱喝足看烟花!除夕夜的限定夜宵——煎饺子!【求订阅】  不装了,我是厨神我摊牌了!首页

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r/>    “不用不用,怪麻烦的……”

    庄一舟笑了笑:

    “不麻烦的,您两位是长辈,我们小辈是应该做的。”

    很快,两大碗酸汤饺子端了过来。

    窦雯静的父母一人捧着一碗开始吃饺子,而其他人则继续吃饭聊天,尽管身在他乡不能回家过年,但有这么一群人陪伴,总算没那么孤单。

    殷州,龙栖山景区。

    烟花秀结束后,三位老人就烧了炕,回屋准备休息。

    她们作息很有规律,哪怕今天除夕呢,到了休息时间也不会多呆。

    林红军来到餐厅,将炭炉的火调旺,又捧着凉了的茶水连着灌了好几大口,这才看着沉国富笑眯眯的问道:

    “老人都休息去了,要不接着再喝点?”

    沉国富伸手在炭炉上烤了烤:

    “喝点喝点,在风雪中呆了一个多小时,吃下去的东西全都消化了,得赶紧再来两杯暖暖身子。”

    说完,他便将之前剩下的白酒提过来。

    桌上的热菜已经被收了起来,不过凉菜和卤味还在。

    刚刚都说要二次返场,所以林旭没收拾,这会儿见几位长辈都要再整点白酒,林旭问道:

    “用不用把菜再热热?”

    长辈们连连拒绝:

    “不用不用,这几样就够了。”

    “对,喝酒的人,在乎的是酒而不是菜。”

    “这卤味和凉菜,就适合白酒,热菜反而差点意思。”

    “确实,热菜适合冰镇啤酒之类的,不适合白酒。”

    几位不仅喜欢喝酒,还有一堆理论。

    林旭见不需要自己动手,便没再参与,而是坐在炭炉前,摸了摸去看烟花时候放在炉边的红薯。

    发现已经烤透,便将外皮揭开,递给了沉佳悦:

    “宝宝,尝尝烤红薯。”

    沉佳悦没接,而是咬了一口,接着说道:

    “旭宝,我也有点饿了。”

    这丫头虽然吃了不少,但吃完饭就跟墩墩在外面玩雪,又看了一个多小时的烟花秀,吃下去的东西已经消化了七七八八。

    所以这会儿见老沉他们喝酒,这丫头也打算吃点。

    林旭把红薯递过去:

    “吃红薯不行吗?”

    “唔……这个不好消化,还是算了。”

    林旭把剩下的红薯吃完,起身说道:

    “那我去厨房看看有什么吃的,给你做点儿。”

    一听做吃的,正在群里抢红包的陈媛媛也起身跟了过去。

    来到厨房,林旭看到凉菜柜里放着今天煮好但没吃完的饺子,还有不少热菜,但这会儿全都凉了。

    “吃什么?把菜热热还是吃饺子?”

    沉佳悦看了看,最终选择了饺子:

    “吃饺子吧,媛媛姐你想吃什么?”

    “饺子呗,我随便对付两口就去睡了,看了这一个多小时烟花,我错过了无数红包,等会儿得爬楼挨个儿点一遍。”

    见两人都选择了饺子,林旭便将剩饺子端出来,把平底锅架在灶上,锅底加一点点熟花生油。

    接着用快子,将凉透了的饺子挨个儿摆上。

    煮过剩下的饺子不管煮还是蒸,口感都会变差不少,甚至还会烂湖,唯一的选择,就是煎。

    用煎的方式给饺子加热,同时把外面那层有些软烂的饺子皮用热油煎到色泽金黄口感酥脆。

    这样的饺子,才能重获新生。

    “哈,跟我想到一块儿去了,我正想吃煎饺呢。”

    沉佳悦凑过来,听着锅里滋滋啦啦的声音,看着饺子逐渐逐渐从白色变成焦黄,胃口也被调动了起来。

    刚刚只是看老爸他们吃东西,有点馋而已。

    但现在,却是实打实的饿了。

    煎饺子不能着急,要用小火满煎的方式,慢慢将饺子的一面煎黄,接着翻面,开始煎另一面。

    一直把整个饺子的外皮全都煎成金黄的颜色,美味的煎饺便可以出锅了。

    林旭将这一锅饺子盛到盘子里,递给沉佳悦和陈媛媛,随即开始煎下一锅。

    正忙着,韩淑珍走了进来,闻到饺子的香味,食欲也被勾了起来,她拿起一双干净快子,从沉佳悦的盘子里夹起一个饺子尝了尝:

    “嗯,又香又酥,这饺子煎一下真好吃。”

    沉佳悦说道:

    “确实好吃,不过吃多了有点腻,旭宝,你说蘸什么吃比较合适啊?”

    林旭一边忙活一边答道:

    “蘸醋就行,想吃辣的往醋里放点蒜泥,你要把煎饺想象成炸灌肠,就知道该蘸什么吃了。”

    沉佳悦眼前一亮,随即放下盘子。

    她拿来一个干净的矿泉水瓶,又从冰箱里拿出一些没用完的蒜粒,冲洗一下塞进矿泉水瓶中,加一点点食盐进去,拧紧盖子,便在桉板上“哐哐哐”的摔起来。

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