返回第1006章 药膳学习超级外挂  美食圈外挂帝首页

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看过去,眼里满是难以置信。

    会场里已经进来了不少人,因为距离太远,顾忌着不去影响秩序,所以众人不能大声喧哗,于是转而拿起手机,开始在临时建立的交流会成员小群里疯狂@刘绍先。

    “老刘,怎么个情况啊,你们的位置怎么安排的那么好?这都快坐到主席台上去了!”

    “就是,老刘,你有渠道往前坐,怎么没告诉大伙一声?这事儿办的太不地道了!”

    刘绍先感觉到手机一个劲儿的震动,于是拿出来查看。

    结果等看完所有的消息,不由有些哭笑不得,只得解释道:“我也是才知道的,主要还是借了我们小付的光。”

    不等众人继续聊下去,交流会正式开始了。

    于是所有人赶忙放下手机,专注于会议内容。

    第一位进行交流演讲的就是那位来自俄罗期的阿夫杰,而俄罗斯的菜肴大多以低温烹饪和腌制为主要烹饪手法,几乎不添加过多的调味料。

    所以传统药膳都是以各种莱格美塔菜、灰树莓和棕色蘑菇为主食材。

    因为同本国的饮食差距过大,付宇听着听着就有些走神了。

    他的注意力很快放到了其他的特邀嘉宾身上。

    这些特邀嘉宾年纪都很大,最年轻的看上去差不多得有50出头的年纪了。

    坐在台上的那一群准备发言的人,清一色的慈眉善目长相,气色非常好,而且言谈举止特别有涵养。

    就连正在讲话的阿夫杰看上去也得有60多岁了。

    正如中医是看年纪断水平的职业,药膳师也一样。

    毕竟这一行考验的就是对于药材广泛性的掌握度,还有对于药理和病理的了解把握。

    想要干的好,干的精,没有时间和经验上的积累,根本达不到标准。

    而年轻人,虽然有着对于时代和流行趋势的把握,但是在药膳这一行,却并不吃香。

    因为新人往往意味着缺乏经验,能力和实力都不足。

    而国内由于对药膳的接受度还不够高的原因,导致年轻人很难出头,而老人则往往心灰意冷,或转行,或转业,并不再一心扑在这一行业上面。

    这也造成了一个非常严重的恶性循环。

    能变相说明这一点的例子,就是药膳烹饪大赛,想要参赛,还需要由业内的高级别专家进行推荐。

    国内符合标准的高级别专家也就那么寥寥几位,这也就意味着被推荐参赛的人员名额有限。

    正是因为名额珍贵,所以当初吕梓铭才会没有接受刘绍先的请求,拒绝推荐付宇参赛。

    吕梓铭当时的理由其实非常充分!

    付宇是刚入圈的新人,而且涉足药膳行业总共还不到一年的时间。而且过于年轻,烹饪经验不足,尤其是他的本职工作同药膳丝毫不搭边,完全就是野路子出身。

    这个年纪,这个经历,实在没什么信服度。

    吕梓铭当初听刘绍先介绍付宇的情况,第一印象就是觉得这位新人不可靠。

    当然了,吕梓铭这也不是故意针对付宇。

    能尽心尽力的年年参加交流会,就已经说明吕梓铭对于药膳行业的热爱。

    他是真的非常喜欢这个行业,也希望能为行业带入人才。

    正是因为认可这场交流会的含金量,也看重比赛的奖励,所以才会希望珍贵的参赛名额可以用到刀刃上,给真正的行业人才提供发展机会。

    他要对自己手里握着的这一份推荐名额负责。

    所以吕梓铭拒绝了刘绍先的请求,没有选择推荐付宇,其实也很正常。

    毕竟,他对付宇一点也不了解。

    付宇开始时,因为国家不同,饮食习惯不同,所以在听特邀嘉宾演讲时,觉得有些提不起兴趣。

    但是听了一会儿之后,不知不觉,竟然也沉浸其中了。

    这些人能被请来做特邀嘉宾,本身就在药膳领域里表现的非常出色。

    在开始时的自我介绍,以及对于自己擅长的药膳烹饪进行一个大概的讲述之后,当开始进行细节操作以及经验的传授时,演讲的内容明显变得生动起来。

    虽然语言不通,但在专业翻译的口述下,配合图文,加以药膳烹饪视频的展示,付宇发现只要刨除了自己所不熟悉的药材和食材,只关注疗效和对应的烹饪方法。

    自己虽然有着各种药膳食谱,而且还可以搭配经典老味道食谱进行烹饪方法的改良选择。

    但是在烹饪细节处理方面,以及药膳食材和药材的搭配选择上,真的是和人家有些差距!

    人家是真的非常专业,而且对于药膳方面的知识范围掌握的特别广,内容特别丰富。

    就比如这位阿夫杰,他对于中草药的知识积累已经达到了一定的高度,尤其是对于俄罗斯药典的深入研究方面,更是颇有见地。

    很多功效相同的药材,如何与食材搭配,才能更好的发挥药效。

    怎么在尽量保证原滋原味的同时,将药材的特殊味道更好的同食材融合到一起!

    而核心在于药材和食材的用量比例选择。

    付宇听后,收获很大!

    他认真的盯着台上演讲的嘉宾,正专注的随着对方的动作去理解话术中的一些经验介绍,突然发现嘉宾的头上出现了一个:【?】

    付宇顿时一愣,这是有任务可以接?

    他迅速回神,选择查看。

    【药膳个人技能:药材和食材的用量比例,获得该技能,需要扣除3个技能点。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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