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照物，根本不会引起外人的注意。

    这道菜蒸制时，只要塞制做好了，其实并不难，真正考验厨师烹饪手法的是接下来的操作。

    付宇用扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成厚度适中的圆饼扣入碗内，再放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸。

    要等到冰糖完全融化才能进行下一步操作。

    而付宇并没有急着烹饪炒肝和爆肚。

    这两道菜都是快菜，下锅就能盛盘。

    决赛的规则是需要选手将整桌席面全部烹饪完成，才可以拿去让评委们品评，所以像这样的快菜最好放到最后烹饪，才会不影响口感。

    付宇在这方面考虑的非常全面。

    烤鸭已经进了焖炉，砂锅白肉和桂花糯米藕也进了蒸锅，剩下的两道快菜不能烹饪。

    那么现在除了等待，就没有其他事情可以做了。

    王家良其实有些为难，毕竟现在烹饪区有四个人在，他们就这么大眼瞪小眼的站着，万一大屏幕上刚好播放到他们这里，怎么办？

    评委们看到这一幕，估计也会有些无语吧？

    他迅速的转动脑筋，甚至打算趁着这段时间，不行跟付宇交流一下烹饪经验吧，总好过这样干巴巴的傻站着。

    这个时候，付宇突然说道：“刚才在食材区看到干豆腐了，取过来一些吧！”

    王家良顿时一愣？

    啥？

    干豆腐？

    哪道菜能用上这个食材啊？(本章完)阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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