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用筷子去按压完成。

    从开始处理活鱼，到片鱼肉，再到摆盘造型，付宇的操作速度都是非常稳定的，给人一种不疾不徐的感觉。

    这个时候，沈金台不错眼的盯着付宇的操作，看得越发仔细认真，因为他发现付宇之前在为鲜鱼控血时，已经提前将鱼生佐餐的配料配制完成了。

    鱼腥草、紫苏叶、酸荞头、柠檬、大蒜、生姜、萝卜、香菜等20多种配料，切成如发丝般精细，摆为一盘。

    要知道，这鱼生佐餐的配料可是横县鱼生“美味”的秘密。

    如果没有猜错，这碟子里装的料汁应该还加了花生油、生抽酱油和胡椒粉。

    付宇这一道横县鱼生用的是真正地道儿的烹饪方法！

    尤其是他对于细节的处理，沈金台是越看越惊叹！

    付宇这边摆盘完成，沈金台这才有功夫转头看一眼大屏幕上另一边郭瑞的烹饪。

    这一看，他脑海里顿时只剩下了一个念头，郭瑞这一场比赛输了！

    基本不用再看了。

    两人之间差了不只一个段位，根本不是一个级别的水平。

    郭瑞这时候正在置锅烧清水。

    瞧着他准备的泡椒沫、洋葱丝、韭菜段，以及趁着烧水时开始调制的香料油。

    只瞧着这些配料，不难猜出，他想要烹饪的是意境江湖鱼。

    这道菜肴其实选的很不错，意境江湖鱼算是较有名气的一道特色菜，在烹调上不拘常法，大把撒辣椒，大瓢加花椒，以麻、辣、鲜、香为号召，具有浓厚的风味特色！

    而且在烹饪时，可以很好的展现自己的厨艺水平，评委试菜时，因为口味冲击性非常强，也能留下很深刻的印象。

    只可惜，这一场比赛郭瑞遇到了付宇，差别实在有点太大了。(本章完)

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