返回第734章 这得如何去估算啊  美食圈外挂帝首页

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烹制的间隙,先把五白甜味糕的面团给和好了。

    从破壁机里,把磨好的五白甜味糕原粉倒入面盆中。

    和面时,是有一定比例的,每二百克原粉加入一百六十克糯米粉。

    付宇直接用勺子称量,一勺接一勺的盛放,直到对话框出现提示,才开始一点点往回盛,直到用量达到标准。

    姚石的注意力一直放在付宇的操作上,所以,他发现付宇好像确实在食材的称重方面,有着得天独厚的天赋。

    不,或许应该说,付宇在烹饪方面的天赋,包含了对于食材重量的把控。

    否则,实在无法解释他现在的行为。

    在姚石目不转睛的注视下,付宇开始往面盆中加水搅拌。

    和面是付宇的强项,有着个人技能在手,黏糊糊的面粉很快被和成面团。

    付宇将面团拿出,放在撒有五白甜味糕干粉的案板上开始揉。

    在场的众人对于面案的活计都不熟悉,所以只能看出付宇揉面的姿势很熟练,却没有发觉付宇的动作,标准的堪比教学视频上面的导师演示。

    无论是从手臂到手掌的用力按压,还是揉按面团时的角度,都非常完美。

    用着最省力的动作,完成最大限度的面团揉按。

    想要达到这种程度,没有个几年的面案工作经历,根本达不到这种水平。

    在其他人看来,付宇很快揉好了面团,随后将面团揉成长条。

    再将长条切成段,最后将每小段依次揉成圆球静放醒发。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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