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“准备一些黑木耳和杏鲍菇，把杏鲍菇切成片，和腐竹放到一起。”

    孙庆宁又去准备食材。

    “鱼肉腌好后就把葱姜夹出来，打入一个鸭蛋，用筷子搅拌均匀，让每一块鱼肉上面都裹满蛋液。再加上两勺淀粉，搅拌均匀。”

    孙庆宁想问，为什么用鸭蛋，不用鸡蛋？

    不过付宇正忙着盛盘，他话到嘴边又咽了回去。

    估计是因为鸭蛋味道更好吧？

    他自己在心里问答了一番，这个话题就此翻过。

    “锅里倒油，油温升至五成热时就下入鱼块。”

    呃......

    这个五成热？

    现在可以了吧......

    孙庆宁下鱼块时，见付宇没出声制止，暗中松了一口气。

    “鱼肉定型之后就可以用勺子轻轻推动鱼肉，用中火把鱼肉煎至金黄，用漏勺把鱼块捞出来。”

    “砂锅里面倒油，下一点葱姜蒜，煸炒出香味就可以了。”

    “把杏鲍菇也放入锅中，加一点盐和白糖调味，加一些酱油和生抽，烧开后就把腐竹和木耳一起放进去。”

    “将炸好的鱼块放到上面，烧开后转中小火焖十分钟。”

    没过多久，就有一阵浓浓的鲜香味开始飘散出来。

    孙庆宁心下暗赞，不愧是付宇，这心思怎么就这么巧呢！

    反正他肯定想不出来，这白鲢还能这么去烹饪。

    等着锅里的食材炖的差不多了，付宇叮嘱道：“放一把葱段进去，盖上盖子焖三十秒，再撒上一点香菜就可以了。”

    孙庆宁照着付宇说的一步步去烹饪，等着时间到了，撒上备好的香菜，赶忙将砂锅端了下来。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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