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; 但现在所有的接单都压在刘章鹏一个人的肩上，也是真的要命啊！
尚食私房菜馆对于菜肴的烹饪操作，要求非常高。
不但要色香味俱全，而且每一步操作都有着特殊的要求和规定。
就比如这道酿豆腐，就要求一盘中的豆腐块必须大小一致，无论是每一块豆腐的重量，还是使用馅料的多少，都有明确的要求。
而这样一来，就需要掌勺厨师必须有着非常丰富的经验，可以准确把握住每一道菜在烹饪时的所有操作步骤。
刘章鹏急的脑门冒汗。
他手里掐着的这几份点餐单，其他几桌倒是已经有菜肴上桌了，可以匀出些时间应对其他点餐单。
但是这份一桌只点了六份酿豆腐的点餐单，这也太让人头疼了。
怎么好好的还非得跟豆腐较上劲儿了？
要知道这一份酿豆腐烹饪起来，就需要半个小时的时间。
而为了保证菜肴的口味和质量，煎锅里一次最多只能出两份。
这六份酿豆腐烹饪完，就需要一个半小时。
偏偏现在是饭口顾客进店用餐的高峰期。
烹饪这一份点餐单的时间，都能再接两份点餐单了。
刘章鹏急的额头冒汗，一边颠勺，一边迅速盘算着接下来应该做什么，才能应对接下来的点餐单阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读
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第562章 跟豆腐较上劲儿了 美食圈外挂帝
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