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    “齐师傅,大桃子的面要和多硬啊?”

    魏乾见齐思明开始做大桃子,便好奇的问了一句。

    齐思明把面团放在工作台上,拿着擀面杖一边在上面压一边说道:

    “越硬越好,最低也得是刀削面的那种硬度,否则烤的时候,面片会变形,甚至还会开裂,影响最终的卖相。”

    魏乾看着他吃力的样子,觉得这个面和

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