返回第363章 深秋驱寒小神器:番茄酸汤鱼!正义墩墩,在线出击!【求订阅】  不装了,我是厨神我摊牌了!首页

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r/>    让酸香更加浓郁绵柔。

    最后放入煎好的鱼骨鱼头,略微翻炒一下,加入开水。

    锅里调入食盐、白糖、生抽、一点点老抽,盖上锅盖,大火熬煮五分钟。

    通过熬煮,将鱼骨中的鲜味熬到汤里面,这样番茄酸汤喝起来才更加美味迷人。

    五分钟后,锅里的汤已经完全变成了红汤,番茄特有的酸香和鱼骨的鲜香混合在一起,让人不自觉就馋了。

    林旭用漏勺将锅里的鱼骨打出来盛到盆里。

    再将番茄酸汤重新煮开,放入增酸提鲜的柠檬片,稍稍熬煮一下将锅端离灶头,在锅里的汤似开非开时,把鱼片分散着下进去。

    跟水煮鱼酸菜鱼一样,番茄酸汤鱼下鱼片时,锅里的汤是不能烧开的,通过烫的方式把鱼片烫熟,这样口感更加嫩滑,也更完整。

    鱼片全部下进去,用勺背轻轻推一下,等鱼片全部变色,连汤带鱼的全都盛到盆里,点缀一点香菜叶,开饭!

    《控卫在此》

    宋甜甜出门,很快就将陈媛媛替了过来。

    “哈哈哈哈,我就随口说了一句,老弟你还真番茄酸汤鱼了欸?”

    “老姐吩咐的事情,哪敢不做啊。”

    媛媛姐脖子上套着新买的围脖,原来卷起来的裤脚也放了下来。

    经过街口冷风的教育后,她总算学会保暖了。

    “等会儿吃完我得回去把秋裤穿上,风太熘了,冻得腿凉飕飕的。”

    早上在犹豫穿什么衣服时,曾主任帮她分析了一波,说自强生煎一号店的位置虽然照不到太阳,但店里有大号煎锅不停的工作,肯定会非常暖和,说不定还热到出汗呢。

    结果媛媛姐信了这话,差点冻成傻狗。

    这会儿看着餐桌上颜色红润的散发着浓郁酸香味儿的番茄酸汤鱼,捧着手中的刚刚盛出来的米饭,她这才有了点暖和的感觉。

    “老弟,热饮赶紧上啊,还有员工服的外套太薄,咋不弄几套能防风的冬装啊,这要下雪天还不把人冻成冰凋?”

    前来蹭饭的窦雯静说道:

    “公司正在着手准备这件事,三天内绝对会把服装发下去,另外会给大家增加取暖设备的,保证一线员工不会受冻。”

    “谢谢窦总。”

    “我应该谢谢你才对,没有你反馈,我们在公司不容易发现这些细节。”

    大家落座后,开始吃饭。

    “今天下午都拍什么了?”

    林旭舀起一勺番茄汤尝了尝,果然鲜香美味,柠檬的的酸味让菜品少了几分油腻,多了几分清爽。

    沉宝宝扒拉一口米饭:

    “拍了墩墩玩猫城堡呀,它好聪明的,还会把逗猫棒拉扯到通天柱上,像钓鱼一样逗我玩。”

    林旭:??????

    你俩谁才是猫?

    鱼片很嫩,配上番茄的酸香简直一绝。

    吃一片鱼肉,再舀点酸香美味的汤小口小口喝下去,身上的寒气一下子被这酸香美味的汤汁驱散了。

    舒坦,太舒坦了!

    “好吃,感觉这汤里下点米线或者面条也很美味。”

    “那是肯定的,这种汤,哪怕弄两块大饼泡进去,也一样好吃。”

    “我都想捧着盆吨吨吨的喝两大口了。”

    “老弟你这么好的手艺,不打算在店里上新吗?”

    “暂时不上,酸菜鱼这两天卖得正火呢,暂时不上同类产品,免得后厨还得再做准备酸汤鱼的食材。”

    饭店的菜品上新不能一窝蜂全都上,而是要有序上新。

    今天的晚饭除了酸汤鱼还有黄豆焖猪蹄,窦雯静往碗里盛了一些黄豆,放了一块猪蹄,随即拍张照片发到小群里,艾特了一下曾晓琪:

    “快来,林老板限定版丰胸套餐,是时候让你甩掉小熊的帽子了。”

    “切,我34B四舍五入等于32C了,C杯算小吗?给我留点,我不是为了丰胸,而是突然有点馋黄豆焖猪手。”

    陈燕在群里说道:

    “曾主任,感觉把你扔高压锅里,哪怕骨头炖酥了,你的嘴也是硬的。”

    曾晓琪反击道:

    “随便你说,琪琪姐我大人有大量,不生气,对了,今天咋轮到小豆豆放毒了?毒王陈总不在店里吃饭?”

    舒云在群里冒泡了:

    “陈总恋爱后,就注重身材,不跟咱们一块儿吃饭了。”

    陈燕说道:

    “任杰心情不好,我陪他来朝阳公园这边转转,然后在附近找家影院看两场电影,放松放松。”

    “咋心情不好了?你欺负人家了?”

    “我哪舍得欺负他啊,是领导找他谈话了,说他还年轻,把目标放长远什么的。”

    窦雯静当即发了条消息:

    “这话挺耳熟的,这是要抹功劳吧?”

    “对,说任杰刚进队一年,太年轻……我好生气,任杰的隋队长在电话里都骂娘了……”

    陈燕代表任杰诉了一通苦,很是不爽。

    窦雯静等人则边吃饭边把这事儿说了出来。
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