本站最新域名 m.boshishuwu.com
年后,让你担任主厨接班人,成立自己的班底,像我和老谷一样,独立带人接单工作。”
赵猛说的轻飘飘的,付宇却直接傻眼了。
姚石这是真打算把他留在千里马啊?
连一年以内的店面规划都制定好了。
而且等一切都完成后,就让他担任主厨接班人。
这哪是接班人啊,是打算让他直接走马上任吧?
想到这里,付宇忍不住说道:“赵厨,不是咱们可说好的,将来你去哪儿,得把我给带上,可不能将我一个人扔在这儿不管了!”
“而且姚厨这意思是打算一年后直接传位给我吧?这个我也不行啊!”
赵猛挑了挑眼皮:“男人可不能随便说自己不行,你怎么不行?姚厨当年担任主厨位置的时候,也就比你大个七八岁,他都能干,你差什么?”
付宇皱眉:“我不是说我能力行不行,而是这应该是老板故意说给姚厨听的吧?毕竟就算你跟姚厨走了,还有谷厨呢!”
现在姚石还好好干着呢,谷云武就一天到晚的跟赵猛别苗头,跃跃欲试的想要争当主厨的位置。
真等到姚石走了,谷云武还不得削尖了脑袋往上冲啊!
赵猛笑了笑:“不过说真的,就算真的让你当主厨,你将来能愿意留下来吗?”
“这份承诺要是放在一年前,你肯定会欢天喜地的接受下来,那是因为当初的你说白了,就是一个后厨新人,可有可无,谁都能拿捏,未来最好的奔头也就是熬到大厨。能成为主厨接班人,那肯定是做梦都能乐出声来的事情!”
“可是,现在的你和当初能一样吗?”
“其实啊,这根本不是说岗位提升就简单,也不是主厨位置有多难,而是你这个人到底有多大的价值,就会配有多大的发展平台,你懂我的意思吧?”
赵猛的一番话,让付宇直接沉默了。
因为赵猛说的,都是事实。
就比如这次的学习小组交流活动,如果不是他确实有这个能力,那么就算姚石肯担保推荐,其他饭店的人就真的能认可他这个负责人吗?
这摆明了,就是付宇在靠自己的实力,让别人变得信服,承认他的个人价值!
当今社会,你的能力和水平,永远是决定你的身份和地位最为关键的因素!
赵猛看着付宇,语重心长道:“而你的价值,可以是你自身的价值,也可以是你身后的价值!”
姚石的预想,远比在坐众人想象的还要厉害!
这比董俊田的话,更让众人吃惊。
虽然预计的安排可能要推迟上一年,但是等一年之后,付宇再回来,那就是板上钉钉的主厨接班人了啊!
而且还要送付宇去进修!
其实美食圈子里,各家店经常会派遣厨师去外地进修学习,目的是为了提高厨艺水平,顺便学习一下其他地方的特色菜肴,了解和接触一下各大城市现在比较流行的菜色和口味变化。
这也是为了让店里总能保持住新菜品的推出,让顾客在用餐时有新鲜感。
如果能一时间引领当地美食趋势,那么也能大挣上一笔,赚得盆满钵满!
所以进修对于各家店而言,是一件一本万利的事情。
姚石此时提出送付宇去进修,倒也不是什么太过特殊的安排。
只不过,姚石的意思,是只要付宇进修回来,就直接让他担任主厨的接班人。
这是不是太大气点了!
虽然说是付宇现在非常优秀,很受重视,但毕竟还没有真正参加全国赛圈的选拔。
如果成绩确实优异,那么今天所说的这些事情才会真正实现。
而且,就算付宇真的在这次全国厨师烹饪大赛上展露头角了,在座众人心里也明白,即便是付宇被其他那些大饭店抢走了,也不可能获得这样的高待遇。
最多是担任大厨的职位!
不过念头在职位上打个了转儿之后,开始有人察觉到了姚石突然赞同这件事情的动机!
毕竟,姚石才四十多岁的年纪,正是职业奋斗的最佳阶段。
按理说突然被老板安排了一位接班人,换了谁这心里头都得有点不舒服。
可是姚石此时这么坦然,真是让人百思不得其解。
不过,也正是因为姚石的反应实在太出人意料了。
所以大伙不自觉多想了一些。
早就有传闻,说是姚石不打算在千里马长干了。
毕竟人家现在经营着本市规模最大,生意最为红火的音乐餐厅。
几乎垄断了本市所有的婚丧嫁娶大宗席面承办的订单。
自己的生意做的风生水起,平时肯定事务繁忙,哪有这么多闲暇时间来管理千里马后厨的大事小情?
如果前两年,大伙或许还不会有这么直观的预判。
因为姚石向来不按时上班,一个星期到店的时间有限。
不过只要店里这边遇到什么事情,联系他,姚石总会第一时间赶过来处理。
时间长了,大伙也早就习以为常了。
可是从去年下半年开始,姚石几乎很少在店里露面了。
后厨这边遇到什么事情,也大都是远程电话指挥。
所有的事情几乎都转手交给了赵猛和谷云武进行处理。
阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
阅读模式无法加载图片章节,请推出阅读模式阅读完整内容
『加入书签,方便阅读』