返回第2133章 龙趸皮  工地盒饭爆火,城管连夜加班首页

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    小哥俩迥异的表情,让宋小宇乐了。
    “章兄弟知道这道菜。”其实今天章独岚过来的时候,宋小宇就认出了对方,实在是章独岚很有名气,且他的长相过人,见过很难忘掉。
    之前白叶他们四个人救宋小宇的时候,宋小宇人在酒醉之中。
    转天白叶他们去看宋小宇的时候,章独岚又去公干,没有一起去。
    所以后期两人就没正式见过面。
    宋小宇虽然当时听到章独岚的名字也觉得耳熟异常,可真的没往章独岚那边想。
    看到章独岚那一刻,宋小宇心里咯噔一下,随后又感叹。
    幸亏他为了今天的菜,有好好准备,因为这吃饭的人都算是他的救命恩人。
    要不然岂不是丢人了。
    原本一些小菜,宋小宇还想让二厨做,见到章独岚之后,全部改成了亲自动手。
    好在他们餐厅也刚营业不久,现在客人还不算太多,算是时间很充裕。
    “知道的。满汉全席的大菜。”章独岚轻笑,“真是辛苦宋大哥了。”
    “噢噢。”白叶也恍然大悟,他就说他听着这菜名很是耳熟。
    他之前系统的狂补烹饪方面的知识的时候,也看过满汉全席。不过这一道菜算是造价十分昂贵的,很少能做,就没怎么关注。
    关键是他师父也没给他做过。
    嘿嘿,食材太贵。
    且耗时很长。
    关键是,人家这昆仑鲍甫也是有传承的。
    只是没想到,今天他就要吃到了。
    一想到这,白叶兴奋的手都不知道放什么地方了。
    倒是宋小宇看到白叶的小动作,笑了一下,“小白,要不要来学学这道菜?”
    白叶呆愣了一下,用手指点了一下自己,“我?学?”
    “对,你就说想不想啊。”
    “那肯定是想啊!”白叶毫不犹豫地点头,“只是,这是独门的手艺吧?”
    “手法其实也算不得太过精妙,主要还是成本高,时间长,所以根本就没有太多人知道怎么做。这和家常菜正好相反,快来,我教你。还有你们想学都来。”
    章独岚笑着摇头。
    昆仑鲍甫可是粤菜,他作为粤省人,且擅长粤省菜,自然也是会做一些的。
    只是不太擅长。
    毕竟这菜造价太高,除了专门做这种菜的地方,怕是没有什么餐厅能够提供足够练手的食材。
    倒不如让白叶去好好学学,白叶学东西快的很。
    至于王立和马扬更是头摇得和拨浪鼓似的。
    他们可不是当厨师的材料,何况就听刚才的对话,就知道这菜用的食材非常昂贵。
    他们别干这费力不讨好的事了。
    看他们都不肯来,宋小宇拉着白叶就去了厨房。
    “我换一身衣服吧?”白叶主动开口。
    他一个人穿着常服在后厨总是不好。
    宋小宇点点头,让人找了一件厨师服给白叶,然后拉着他就去了料理台那边。
    “这昆仑鲍甫用的是什么材料,你知道么?”
    白叶努力的回忆了一下,幸好他虽然很多小事说过就忘,但当时学习的时候一些菜肴还是给他留下的印象。
    “记得一些,好像是龙趸。”
    “嗯,没错。就是龙趸鱼的皮,这龙趸也是石斑鱼的一种,不过体型巨大。之所以在古代非常昂贵难得,是因为古代这样的大鱼非常难以捕捉。”
    白叶深以为然。
    古代没有现在的船只,都是靠着渔民小船去打鱼。一场风浪都可能要了人的命,更不要说在海浪中和这样大的鱼搏斗了。
    宋小宇到了一边,指着墙上的东西,“这就是龙趸的皮。”
    “啊?”白叶愕然。“这么大?”
    虽然已经知道了是大鱼,可看到这皮,还是让白叶吓一跳。
    这张鱼皮还不是完整的,但若是放到地上,也比他高点。
    他简直不敢想他在海里若是遇到了这样的一条鱼,那是不是转天就成了鱼屎了?
    这鱼皮上少了这一大块,显然是已经被吃掉的,也不知道他们这一次吃掉了多少。
    “宋大哥,这龙趸皮不便宜吧?”
    “哈哈,还好。买时候虽然不便宜,但卖得时候会更贵。”

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