返回第55章 拔毛剥皮  兢兢业业的六十年代生活首页

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    互换东西之后,大家把除了柴火之外的东西都留在了李安家,准备回家吃过饭之后再来拿。
    而李道乐这边却不是这样的,因为现在天气太热,又有那么多猎物,怕放不住,红平叔就去队里租了一辆牛车,准备赶紧把野猪送去黑市。
    以上都是李安猜测的,他们找的借口是刚忙完双抢,大家都瘦脱形了要补补,就准备送去亲戚家分分,也好联络感情。
    菜花估计也猜到了,要跟他们一起去,让菊花姐回去给她带套衣服过来,然后把野鸡带回去,她准备晚上跟李安睡。
    就这样安安看着他们,把背篓跟麻袋都搬上牛车,然后目送着他们远去,夕阳的余晖,泼洒在他们身上,仿佛染上了不一样的色泽。
    李安拴好院门,毕竟家里贵重东西太多,然后就开始烧水烫鸡毛了,兔子还是准备剥皮,以后攒攒说不定能做双鞋。
    初秋的水果然跟夏天一样,特别容易烧开,一大锅水,一下子就开了,由于鸡已经死了,所以少了宰杀这一步,直接开始拔毛。
    先准备一个大盆子,用葫芦做的水瓢舀几瓢开水半瓢冷水到盆里,然后提着鸡脚,把整只鸡放到盆里,让其充分的浸泡热水。
    大概十秒钟后提起,用手扯扯鸡毛,很容易就满手毛,麻利的给野鸡脱衣服,由于不止一次做这个,很是顺利的完成工作,一点鸡皮都没破,简直完美。
    剁下鸡头,扔给了旺财,然后迅速地给无毛鸡开膛破肚,鸡心鸡肝这些洗洗放碗里,鸡肺也扔给了旺财。
    鸡胗用刀切开,洗掉里面的脏东西,再把内膜完整的揭下来,洗干净放在窗台晾晒,这个是一味中药来着,就是不知道治疗什么的。
    鸡肠也舍不得扔掉,就是清洗困难,先清理一下里面的脏东西,以及外面的筋膜,再用筷子从一头穿进去,给鸡肠来个翻面,用草木灰仔细清洗。
    听说这也是一个偏方,对治疗五六岁之后的小孩尿床有奇效,就是不知道是不是真的。
    然后整鸡清洗剁块,用盐腌起来。
    拿出她的多功能瑞士军刀,开始给兔子剥皮,这是个技术活,也是她第一次干,
    先是在脚根部转一圈,分离出来。
    用绳子分别系上后腿,挂在墙上,然后用刀沿着开口处,分别向大腿内侧划开到肛门处交汇,然后小心的皮肉分离。
    直至前腿处,前腿不用划开,可以直接从皮筒处退出。
    最后用剪刀把嘴部剪开,耳朵也剪掉,同时整个皮毛就都退下来了。
    最后用剪刀从皮筒胸部剪开,就是一张完整的兔皮了,刮掉表面的肉油,再放入常温水里浸泡,明天再处理。
    之前隔壁的肉香味飘到李安家的时候,她正在忙呢,忙了了半天都没感觉到饿,人还挺兴奋的。
    这会儿事情都忙完了,肉香味还在院子里飘荡,一下子就勾起了李安的馋虫。
    正好鸡肉是现成的,又在后院摘了点葱蒜辣椒,做了一个简单的干煸鸡,味道是又香又辣,还没出锅就忍不住夹了一筷子尝尝味儿。
    可是太饿了,也可能是真的馋了,李安就着个馒头,把一盘子鸡肉都吃完了。
    吃完她自己还有些不敢置信,那可是差不多两斤肉了,一顿就给霍霍完了。
    然后清理了厨房内外,兔子肉也剁了放点盐,直接丢空间里了。
    鸡窝跟狗窝也顺便清理了一番,还撒了一些水,就是几只鸭子,自从去过池塘之后,每天不到天黑那是都不知道回家。
    不过这事也怪她自己,没事干嘛要掏下水口,本来拳头大就挺好的,结果掏了之后才发现,那里已经被泡松散了,稍微用东西敲几下就掉了,可见当初建房子的时候是有猫腻的,不过幸好提前发现了,补救还是很容易的。
    后面就直接挖开了一些,专门做了个圆弧形的洞口,也方便旺财出门,后面的鸭鸭,估计是跟着旺财跑的。
    洗漱一下,人也凉爽了,天上的星星已经出来了,菜花他们还没有回来,也不知道一路顺不顺利。
    之前剥兔皮的时候他们几家都过来把背篓带回家了,菜花的衣服也放在了卧室里。
    李安直接在堂屋的竹床上躺了下来,她还不能睡觉,要等着为菜花开门。
    旺财也乖巧的趴在门边,寂静的夜晚,只听得到虫鸣声。
    突然旺财猛地从地上爬起来,下了李安一跳,只见它迅速的跑到了院子中间,不停的犬吠,就好像外面真的有坏人。
    李安赶忙跑过去,不停的安抚它,告诉它有可能是菜花姐姐回来啦,不要害怕。
    许是安抚真的有用,也可能它听到了熟悉的声音,闻到了熟悉的味道,直接趴在了地上。
    大概过了两分钟,才想起了敲门声。
    “安安,安安,开一下门,我是菜花。”
    开门前,李安还是问一句确认安全:“来了,就你一个人吗?”
    “是的,他们把我放到路口就回村里了。”
    听到回答,李安赶忙打开院门,一把把菜花拉进来:“快进来吧,吃过了没,要不要给你做点,那边桶里是之前烧的热水,现在应该还没冷。”
    菜花顺着李安所指的方向看过去,然后又摆摆手:“不用,我们之前在外面已经吃过了,我的衣服在哪里了,跑了一天,身上满是汗臭味。”
    说话的功夫李安已经倒了一杯凉白开,递到菜花的手上:“你等一下,我去给你拿,来先喝口水。”
    菜花接过水杯,咕咚咕咚,一口气就喝完了,想来是真的渴很了。
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