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家的住处，赵四便带着秦刚拐下山腰，径直去往在另一处山脚下的酒坊。
    其实秦刚还是第一次走进这时的酒坊，进去后，便是一排好几口的土灶，上面堆放着一人多高的大木桶，土灶下方正生着火，木桶上方不断有蒸气冒出，想来是在进行粮食的初蒸。
    而土灶的另一边则是排了一些瓦缸，里面盛着的应该是土灶上蒸熟之后的粮食。
    秦刚看见酒坊的工人正往瓦缸里蒸熟后的粮食拌上酒曲，最后盖上盖子，移到这间房间之后的晾堂，在那里进行最后的发酵。而有些已经发酵了一段时间后的瓦缸里，已经开始酿出了一些酒母，再进行最后的澄清之后，便是这时酿造工艺下所造出的水酒。
    秦刚又细细地询问了主持这里的酿酒师傅一些细节，以及他所酿造的这款水酒的特征、优点之后，还尝了尝最终的成品。
    然后沉思着走出了酒坊。
    赵四跟了出来，问道：“秦兄弟可有什么想法可以教我？”
    秦刚却问道：“就是这种水酒，发卖的利润就是水寨中最好的东西？”
    赵四点点头说：“秦兄弟你有所不知，我们这里出来的酒水，除去花钱去打点监酒官员的成本，利润仍然还有四成以上。”
    秦刚却换了话题说：“我想问问四哥未来可有什么打算？”
    注：元佑七年（1092年）十月十二日，西夏梁太后大举亲征。环庆路战区主帅章楶灵活应对，在洪德堡展开关键战役，梁太后「几不得脱」，从间道走免。这是宋夏战争中的一场决定性会战，也是根本性转折点。此战后宋朝逐步掌握了战争主动权，之后宋夏虽仍各有胜负，但宋朝步步紧逼，西夏国土渐渐遭蚕食却终成定局。

 风流大宋   

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