返回第四百七十八章 过年啦  逃荒种田:我有一个医学院首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一章

本站最新域名 m.boshishuwu.com

晚上送了一些给柳婆子等人,自己又吃掉一些,也就剩下两百多一点,都冻在外面,留着自己吃了。
    吃完千雪和厨娘开始摊饼,云溪则选了一个后腿,放上香叶,生姜,八角之类的,慢慢炖。这些是用来做面粉圆子的,这种吃法,在云溪现代的老家那边比较盛行。其他地方则都是用米和肉做的,相比之下,云溪更喜欢吃面做的这种圆子。
    因为站了半天,云溪也累了,吃完饭,洗洗便躺下来休息去了。剩下收尾的,全部交给了千雪。现在的千雪,基本各种饭菜都会
    做一些,虽然算不上特别好吃,可手艺确实是越来越好,想来要不了多久,就可以超过她,赶上云池了。有她在,云溪基本上不用太操心。
    等到年二十九,年味更重了,基本上各家的烟囱,都是从早上到晚上不停歇的。云溪这边就在做面圆子。面圆子的做法并不难,先将面粉加水,搅拌成浆,之后放在锅里,摊成煎饼,然后放在一边晾晒好。摊饼的过程,需要格外小心,火不能太大,将饼烧黑了,也不能太小,会摊不熟。
    等饼做好,晾好以后,用刀将饼剁碎,再取前一天炖好的猪肉,剁碎之后和碎面饼拌在一起,加上葱姜蒜,油,盐,调料等等,加入少量的淀粉和煮猪肉的汤,如果想要吃油滋滋的,就用肉汤上面那层油,浇一点上去,如果不喜欢油腻的,就把油撇了,直接用
    将料全部搅拌均匀以后,手上带着一点水,开始将料团成一团,放在蒸锅里蒸,蒸熟了之后,就可以吃。如果吃不完,可以蒸好后,放在外面冻结实了,之后每次要吃的时候,蒸一下就可以。
    第一锅出来之后,云溪尝了一下,不知道是不是现在的面粉更纯更天然的缘故,做出来的圆子似乎更香。千雪她们都是第一次吃,不过一吃就喜欢上了,第一锅几个人直接分了,第二锅才拿出去,送了一些给柳婆子和马婆子,剩下的都留了下来。本来还担心做多了,可做完之后发现,根本不够吃几顿的。主要还是现在的人胃口大,不像在现代,需要控制饮食,不敢放开了吃。
    云溪也没让再重新做,不然今天一天啥也做不了,都在做圆子了。弄好圆子之后,就开始炸丸子,除了肉丸子,豆腐丸子和萝卜丸子之外,云溪还让人炸了虾肉丸子和章鱼丸子。刚出锅的丸子,是最香的,就是云溪这种已经吃饱的,还是忍不住丢了一些到嘴里。
    除了丸子,还炸了一些麻叶,留着当零食吃。麻叶的做法很简单,就是和面的时候,加糖水和好,擀成薄饼状,撒上芝麻,再切成大小差不多的方块。放入油锅里炸成酥脆状,便可以了,吃的时候,脆的掉渣,带着面粉和芝麻的香味,很好吃。等这些都弄好,云溪又递来了一盆腌制好的
    鸡腿。
    这是她在空间里提前准备好的,裹上炸鸡粉一类的,放入油中炸两次,香味便跟着出来了。这味道,着实有些霸道,让经过附近的人,都忍不住鼻子直抽抽,绝对要馋哭小孩子的那种。除此之外,还炸了一些鸡爪,排骨一类的,留着备用。一天的时间,就是在炸东炸西的过程中度过。
    也就云溪敢这么奢侈,其他人稍微炸一点,意思一下就算了,不说肉一类的不便宜,最主要的是油贵,这么多东西炸下来,得多少油。不过大部分人家都知道云溪明面上的家底的,因此倒也没有人觉得她败家,毕竟是真的有钱,浪费一点过个好年,也正常。
    因为都是油炸食物,云溪准备了清爽的蔬菜粥,给大家解解腻。晚饭是炸鸡配粥,不过云溪还拿了一些果酒出来。炸鸡最好是配啤酒或者可乐,只是现在都没有,用果酒代替一下,也不错。
    等几人吃完,下人已经将厨房打扫干净。厨房里有云溪给他们留的东西,毕竟他们也跟着忙了很多。虽然主厨是千雪和厨娘,但洗菜,择菜,剁肉之类的,都是下人在做。

阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节,请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一章

博仕书屋阅读榜

博仕书屋新书推荐