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sp; 叶成快速的收拾好小店,资本农贸市场。
现在有新品,肉包子可以稍微少做些,他一个人实在是忙不过来。
剁肉馅是最耗时间的步骤,再加上这次又添加了茶叶蛋,还要对鸡蛋进行清洗。
但是他现在已经熟能生巧,可是每天剁肉,馅也要花好几个小时在上面。
农贸市场。
叶成买了五百个鸡蛋,一百斤五花肉,外加三十斤牛棒骨。
30斤牛棒骨熬煮一大汤锅牛骨汤完全没问题。
接下来就是各种配料。
接着就去买了些墨水和毛笔,记得当初上中学的时候被父母逼着去写毛笔字,现在倒是派上用场。
回到店里,叶成踩着板凳,在墙上小心翼翼地写着。
写完后,打开风扇,吹着墙面尽量让墨迹早些干。
收拾好这些后便开始今天的工作。
先将牛棒骨清洗干净,按照之前的顺序将牛棒骨小火熬煮,汤锅熬煮这30斤牛棒骨刚刚好。
按照系统的配方与他之前的差别不是太大,水少一些,熬煮的火候小一点,时间久一点。
几乎这些系统配方上都有明确的数字。
接下来,就是开始清洗刚刚买回来的鸡蛋,每一个鸡蛋都要从表皮清洗干净,放进锅里进行蒸煮。
蒸煮的时间不能太长,太长就会影响口感。
为掐算好时间,叶成手机定好闹钟,便开始接下来的剁肉馅,也是最费时的。
剁完肉馅后,将肉馅搅拌好,放进冷藏柜。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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