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bsp; 浑羊殁忽这道菜其实很缺德，将一整只羊的肚皮破开，往里面塞一只鹅，鹅肚子里塞满江米，蘑菇等美食用调料搅拌均匀了，把鹅塞进羊肚子里，在羊的肚子里，外边塞满香料，把肚子缝合好之后，就放在火上了烤。
    等羊肉烤的金黄之后，就把羊肉丢弃不吃，只吃羊肚子里面的鹅。
    冬日里的长安基本上没有什么绿菜，听说温汤监那边有极少量的韭菜跟菠薐菜供应，这些数量估计连皇帝吃都不怎么够，自然不会流入民间。
    进入冬天之后，百姓们能吃的菜只有干菜，盐菜，腌菜，以及储存在地窖里的萝卜，或许还会有人冒着严寒去挖一点莲菜换换口外，除此之外，像吃一顿像样的饭食，纯属做梦。
    云初家有盐菜，云初让厨娘三肥把盐菜切成细条，用清水淘洗两遍，去掉过多地盐分，多用素油将盐菜煸炒一遍。
    再从花盆里割一点青蒜苗子备用，弄老大一块豆腐，切成片用胡麻油细细的煎炸了，呈焦黄色捞出来，用剩下的胡麻油煎炸七八个鸡蛋。
    最后，把这些东西放在一个砂锅里，加上水小火慢炖，等到汤汁粘稠的时候，抓一把青蒜苗子往砂锅里一丢，不论是老猴子，还是贪吃的娜哈，此时都已经忘记了浑羊殁忽这道不道德的菜式的存在。
    石磨磨出来的麦面有些粗，而且麸皮也不能清理干净，因此，蒸出来的馒头上带着不少的麸皮，跟云初以前吃过的全麦馒头比较相似。
    崔氏跟厨娘三肥亲眼看着云初如何制作出来一道盐菜炖豆腐的，并且将制作过程详细的记录下来，准备为云家以后发达了宴请宾客做准备。
    老猴子跟娜哈两个把满满一砂锅菜吃完之后，他才想起自己还有一个师傅。
    这道菜是素菜，只要不放煎鸡蛋，就是一道非常符合玄奘胃口的菜式。
    在老猴子强烈的要求下，云初不得不继续制作一道全素的盐菜炖豆腐，不过，在添加了黄花，木耳之后，云初终究还是把这道菜弄成了穷人吃不起的模样。
    “你一直对玄奘这样尊敬吗？”
    “也不是，在西行路上有时候心情烦躁了，他会骂我，我也会骂他，不过呢，骂完了就继续上路。”
    “既然你对玄奘有自己的定位，为何还要如此地孝敬他，巴结他呢？”
    老猴子看着努力从砂锅里寻找破碎煎蛋的娜哈，显得无比的温柔。
    “能让唐人不在意娜哈外貌的，全天下只有唐人皇帝跟玄奘。
    唐人皇帝虽然能改变娜哈的命运，终究只是一时，当唐人皇帝死掉之后，他给予娜哈的保护也会消失。
    唯有玄奘能够保护娜哈不受任何人的歧视目光，因为佛门千古，佛法无边。”
    云初点点头喟叹一声道：“是啊，放下屠刀都能立地成佛，娜哈只要进入佛光的照耀之中，人们只会以她为荣。”
    老猴子笑着将沸腾的砂锅装进食盒，提着食盒就从云初家的后门过了马路进入了大慈恩寺。
    玄奘披着一件黑色的僧袍坐在一座八面漏风的亭子里煮茶喝。
    他喝的茶水里自然是没有羊尾巴油这一类的东西，也没有葱姜这些能给茶水带来怪味道的东西。
    松果燃烧得很旺，铜壶上蒸汽缭绕，黑陶茶杯里装满了苦涩的茶水，玄奘一人面对萧瑟的寒冬自得其乐。
    老猴子裹挟着一股寒风进入了亭子，就听玄奘叹息一声道：“我刚刚在亭子里构筑了阴寒与温暖的结界，就被你给打破了。”
    老猴子笑道：“火炉带来的温暖，与寒风带来的阴寒，如何调和呢，不过是你距离炉子近一些，阴寒被火气同化，让你觉得舒适罢了。
    来来来，拿起筷子，品尝一些人间美味。”

 唐人的餐桌   

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