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临近中午,王秘书打电话跟保健医师沟通:
“王主任,领导大概一点钟到,您方便吗?”
这都是提前定好了的,没什么方便不方便。王医生知道他想听什么,此刻又看了看自己手边已经烧成一团灰的短艾柱:...
林晓雨坐在分店的厨房里,手里拿着一支温度计,眉头紧锁。椰香千层的问题虽然解决了,但她心里始终压着一块石头。
“知远,”她轻声说,“我觉得我们得重新梳理一下分店的管理流程。不只是温度的问题,还有员工的培训、原料的统一配送、甚至每一个步骤的执行标准,都得再细化。”
宋知远点点头:“你考虑得很周到。要不要请一个专门的质量监控人员?或者找一家食品管理顾问公司来协助?”
林晓雨沉思片刻,缓缓点头:“嗯,是该找专业人士来帮忙了。我们不能再靠经验去判断,得用数据说话。”
第二天一早,林晓雨就联系了之前合作过的一家食品管理顾问公司。对方听说是她,立刻安排了一位经验丰富的顾问上门沟通。
顾问名叫周明,四十出头,穿着整洁的西装,说话条理清晰。他一边听林晓雨介绍情况,一边在笔记本上记录。
“林女士,您说的这个问题,其实是连锁品牌最常遇到的标准化难题。”他推了推眼镜,“不同门店的环境、人员操作、原料储存方式,都会影响最终出品的稳定性。”
林晓雨点头:“所以我想建立一套完整的品控体系,包括原料采购、制作流程、成品检测,甚至售后服务。”
周明露出赞许的神情:“这个思路很对。我可以帮您制定一套标准化手册,并且协助您建立一个内部的质量检测流程。”
“太好了。”林晓雨松了口气,“那我们尽快开始。”
接下来的几天,周明带着他的团队进驻主店和分店,从原料仓库到厨房操作台,每一个环节都做了详细记录,并提出了多项改进建议。
“比如这个冷藏柜的温度控制,”他指着操作间的一台设备,“目前是手动调节,建议换成智能温控系统,可以远程监控,还能设置报警机制。”
林晓雨看着屏幕上实时更新的数据,点头:“这个确实必要。”
宋知远在一旁补充:“我们可以把主店和分店的温控系统联网,这样一旦某个门店的温度异常,系统会自动提醒。”
周明笑着点头:“宋先生考虑得很周到。”
经过一周的调研和调整,一套完整的《林晓雨烘焙坊标准化操作手册》终于出炉了。林晓雨亲自审阅了每一个细节,确保每一步都精准无误。
“从今天起,所有门店都必须按照这本手册执行。”她在员工会议上郑重地说,“这不是为了控制你们,而是为了保证我们出品的每一款蛋糕,都能保持一致的品质。”
小林认真地翻着手册,抬头问:“晓雨姐,那我们以后是不是还要定期培训?”
“是的。”林晓雨点头,“每个月都会有一次集中培训,同时也会有不定期的抽查和考核。”
小林笑了笑:“那我们岂不是要变成‘烘焙界的职业团队’了?”
大家听了都笑了,气氛轻松了不少。
林晓雨看着她们,心里满是欣慰。她知道,自己已经不是那个刚起步时手忙脚乱的家庭主妇了,而是一个真正拥有自己品牌的创业者。
然而,就在一切步入正轨的时候,又一个挑战悄然而至。
那天下午,林晓雨接到一个陌生电话。
“林女士,您好,我是‘星悦食品’的市场部经理。”电话那头的声音有些急促,“我们想和您合作,推出一款联名款蛋糕,主打‘都市女性的温柔力量’。”
林晓雨愣了一下:“联名款?”
“是的。”对方继续说,“我们希望您能设计一款专属蛋糕,作为我们品牌女性节的限定产品,同时在我们的全国门店上架销售。”
林晓雨沉默了几秒,问:“你们希望这款蛋糕是什么风格?”
“温柔、治愈、有故事感。”对方说,“我们看过您的节目,也了解您的理念,觉得您非常适合这次的合作。”
林晓雨挂掉电话后,把这件事告诉了宋知远。
“你觉得怎么样?”她问。
宋知远看着她,认真地说:“如果你觉得这个合作能传达你想表达的理念,那就去做。但记住,不能牺牲品质。”
林晓雨点头:“我知道。我会亲自设计配方,也会全程参与品控。”
几天后,林晓雨和“星悦食品”的团队见面,商讨合作细节。她提出,希望这款蛋糕能融合“四季限定”的理念,同时加入女性节的主题元素。
“我想做一个‘春日柔光’系列,以樱花和杏仁为主打,口感要温柔细腻。”她在会议中说道,“蛋糕的包装上,我想写一句话??‘温柔,是女性最坚定的力量。’”
对方听了,连连点头:“太棒了!这句话一定会打动很多人。”
合作很快敲定,林晓雨开始着手研发新蛋糕。她和小林一起,尝试了多种组合,最终定下了一款“樱花杏仁慕斯蛋糕”,口感轻盈,香气柔和,甜度适中。
“这个味道,真的像是春天的阳光一样温暖。”小林尝了一口,眼睛亮了。
林晓雨笑了笑:“那就它了。”
产品上市后,反响热烈。社交媒体上,关于这款蛋糕的讨论迅速升温。
“太治愈了,吃完感觉整个人都被温柔包围了。”
“这款蛋糕真的让我重新理解了温柔的力量。”
“林晓雨的蛋糕,总是能打动人心。”
林晓雨看着这些评论,心里一阵暖意。
晚上,她和宋知远坐在店里的角落,看着窗外的夜色。
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