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nbsp;旭旭手里吃的饼干也是她上周末做的，有猫舌饼干和芝麻薄脆两种。

    可能是这会肚子饿了，柳一一忽然感觉自己做的饼干吃着还挺香，于是边做午饭边时不时喊小家伙给她吃一块。

    旭旭最喜欢干这种事了，抱着饼干盒站在她旁边，只要看到她嘴里吃完就举起饼干喊“小姨，啊”

    柳一一转身低头，又吃掉一块后说“我不吃了，面马上就要煮好，你把饼干盖起来吧。”

    “知道了”

    旭旭最后往自己嘴里塞一块，听话的把饼干盒盖好放起来。

    饼干到底不能当饭吃，热乎乎的番茄鸡蛋面上桌，一大一小吃得特别满足。

    吃饱喝足后，柳一一洗完碗就窝在沙发上，姿态要多慵懒有多慵懒，旭旭本来在玩玩具，看到她出来，立刻有样学样躺在沙发上。

    外面天气有点阴沉沉，看着像是要下雨的样子，家里有吃有喝，她便没那么想出门。

    旭旭虽然喜欢出去玩，但在家跟她一起玩玩具，看绘本，画画也是很开心的，倒是没有非要出门。

    他们的假期生活过得惬意而愉快时，幼儿园其他小班家庭可就没那么轻松。

    因为平常也会放假，所以小班宝宝们刚开始根本没发现寒假与周六日的不同。

    假期第一天、第二天时，他们在家玩得还挺开心，第三天、第四天时就开始问家里人“怎么还不去幼儿园”

    “都放寒假了还去什么幼儿园。”

    星星爸爸觉得自家儿子实在有点逗。

    “寒假为什么不能去幼儿园”星星说完，不等爸爸回答就继续道，“我要上幼儿园，我要去找老师和小朋友”

    “拉倒吧，你们班老师和小朋友都在放假，你去哪找他们。”

    星星爸爸说的是大实话，但星星听不进去，直接在家里闹起来。

    小孩子在家闹腾起来，那叫一个吵，星星妈妈被他吵得都怀念起上学的日子来。

    何止是她，可以说寒假开始后，家长们多多少少都会怀念孩子在学校上学的日子。

    寒假刚开始还不到一个星期，就有不少家长带孩自家子去幼儿园看过，让孩子们搞清楚，不是他们不给他上学，而是幼儿园放假了根本没人。

    柳一一是没这个烦恼的，她家旭旭放假不知道多开心，即便偶尔会提到老师和小朋友，也压根没说过想上学。

    家里猪油用完了，今天她买了点猪板油回来准备熬猪油。

    之前拍栗子酥饼视频时，评论区不少人问过她猪油怎么熬，说自己熬出来的猪油不好吃，她干脆将今天的熬猪油过程记录下来。

    猪油用处多多，不光很多中式酥点用得到，拿来做猪油拌饭、猪油炒面之类的都特别香。

    以前在孤儿院时，院长妈妈很喜欢亲自动手熬猪油，每次他们都能吃上猪油渣，还有猪油拌饭。

    猪油拌饭做起来其实挺简单，刚蒸好的米饭上淋点生抽，再来一勺猪油，趁热拌匀就可以直接吃。

    柳一一想到猪油拌饭，还能回忆起当初那种幸福和满足感。

    别看猪油拌饭就是米饭加酱油和猪油，但米饭的柔软因为猪油变得更加顺滑，米香、油香再配上酱油香，口感层次分明，就这么吃都能直接干掉一大碗。

    “猪板油要挑选没有异味的，整体看起来是粉色”

    柳一一心里已经惦记着熬好猪油后做猪油拌饭吃，嘴里却是对着视频教大家怎么挑选食材。

    熬猪油其实没什么难度，就是将猪板油切碎加点水放进锅里熬就行。

    可这是对已经熬猪油熬熟了的人来说，对于没经验的人来说，很容易把猪油熬得发苦发黄。

    柳一一将猪板油处理干净切成小块后就开始熬猪油，顺便对着镜头提醒，让大家切块时要注意大小均匀，如果有的大有的小，就会导致发生大的油还没完全熬出来，小的已经变焦，最终熬出来的猪油可能会变苦。

    熬猪油是要放水的，除了水，她还丢进去一片薄薄的姜片“姜片可放可不放，如果要放的话放薄薄一小片就好，主要是为了去腥，如果放太多，熬出来猪油带着姜味，会影响口感”

    熬猪油的过程其实挺有意思，大火几分钟就将水烧干，肉腥气随着蒸腾的水气被带走，而清亮的油也开始被熬出来。

    “这个时候就可以转小火了。”

    柳一一刚将大火转小火，本来在客厅画画的旭旭闻着香味找过来。

    “小姨你在做什么好吃的呀”

    “我在熬猪油，你别过来太近。”

    她提醒完，旭旭退到门口方向伸长脖子看她熬猪油。

    越熬油越多，液体状态的猪油看起来很是清亮，跟凝固时完全不同。随着肥肉中油渐渐被熬出来，肉块越变越小，颜色也越来越深，看着已经有点焦酥。

    “好香啊”

    听出来小家伙这是嘴馋了，柳一一挑了个已经炸好的猪油渣夹起来，吹吹后递给他。

    刚炸出来的猪油渣吃起来又香又脆，那股焦香，简直令人齿颊留香。

    “肉肉好好吃啊”旭旭吃完一个猪油渣，小脸上露出意犹未尽的表情。

    柳一一见他不知不觉都凑到自己面前来，将锅里已经熬好的猪油倒入猪油盆中，将剩下的猪油渣装点在小碗里，让他拿到外面去吃。

    “小姨你真好”

    旭旭嘴甜完才端着小碗从厨房出去。

    “旭旭，过来帮我把手机拿出去。”

    将熬猪油渣的过程整个记录下来一遍，她感觉手机在厨房放太久会染上油烟，于是喊小家伙帮忙。

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