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    郭凡拿着菜单，有些为难：“我对赣菜不熟悉，你点吧，我主随客便，你点菜我买单。”
    
    张元君可不客气，翻开菜单就开始点菜，嘴里还给其他人介绍赣菜。
    
    “瓦罐汤是一定要点的，一人来一罐吧，我要个鸡蛋肉饼汤，茜茜你喝什么？”
    

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    刘艺菲凑过头看了一眼，道：“我要个山菌排骨汤。你们呢？”
    
    郭凡龚格儿等人也点了自己要喝的汤。
    
    张元君继续点菜：“藜蒿炒腊肉还有吗？”
    
    服务员说：“过季了，要冬天吃才当季。”
    
    “你是假的赣省人吧。”
    
    张元君解释说：“藜蒿是鄱阳湖里长的一种水草，我庐陵不吃这东西。
    
    “虾茸拇指煎包，太白萝卜。”这两道是赣人之家的招牌菜，“脱骨凤爪，井冈山烟笋，庐山石鸡，再来份这个牛蹄筋，清炒红薯叶，余干豆腐，再来个鱼头，一个藕尖就行了。
    
    “你们能吃辣吗？”
    
    “我们随你。”
    
    “行，就这些，照常做就行。”张元君对服务员笑道，“分量多点，我们这么多人，我可认识你们经理和厨师长。”
    
    “看你说的，我们哪里敢缺斤短两。”服务员笑道。
    
    服务员走开，一群人聊开。
    
    郭凡说他吃完这顿饭，明天一早就要回青岛监督摄影棚的搭建和道具的协调。
    
    张元君还有些遗憾：“我国庆后演出，本来想说请你们来看的。”
    
    “什么时候？”
    
    “12号，《白鹿原》，就在首都剧场，我演鹿兆鹏。”这个角色在张元君手里攥了11年，“今年这轮演出的最后一场，正好是《白鹿原》的第100场，很有纪念意义。”
    
    “三秦人艺也排了一版吧。”
    
    “嗯，14年我们剧院帮他们排的，去年首演，非常成功。”三秦人艺的创作力量跟京城人艺差的太远了，14年京城人艺无偿帮三秦人艺剧院排演了《白鹿原》，“老实说，三秦人艺那版比我们这版要好看很多，他们全三秦话演出，这点我们就比不了。”
    
    三秦人艺的《白鹿原》也是最受陈忠实喜欢的一版，版权费分文未收。
    
    服务员先给在座每人上了瓦罐汤，后面的菜再慢慢上。
    
    张元君充当解说：“其实瓦罐汤是洪都特产，我们庐陵就没这习惯，但无所谓，瓦罐汤已经是赣菜的一道招牌了，你们尝尝，挺好喝的。”
    
    瓦罐汤的味道得到了在坐所有人的称赞，小小一罐，一人一份。
    
    菜陆续上来，张元君先说：“江西菜照常做，对你们可能会偏辣一点。”
    
    刘艺菲深得教训：“赣菜后劲很大，当时吃很香，那股辣劲会过一段时间返上来。”
    
    刘艺菲其实也吃不了很辣，不过她虽然菜，但她瘾大啊，不能吃又舍不得放筷子。
    
    赣菜重油盐，香辣十足，吃起来非常过瘾。
    
    郭凡鲁省人，在琼岛读的大学，他吃辣是真不行，没吃两口就斯哈斯哈地找纸巾擦汗。
    
    张元君笑道：“早知道要他们少放点辣椒了，喝点汤喝点汤。”
    
    但他们还在流汗，龚格儿嘴唇通红。
    
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