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    面粉和大米不一样，大米只要做熟，就很容易消化。
    
    但面粉想要适合人类消化，必须先经过微生物酦酵。
    
    微生物，比如酵母菌，会和面粉反应，将原来的淀粉大分子转化成小分子。
    
    这样处理过的面粉不仅口感一流，也更容易被人体吸收。”
    
    张岳滔滔不绝的说着，克劳迪亚却一脸茫然的看着他，像是根本无法理解他的话。
    
    张岳摇摇头：“算了，我和你演示一遍吧！”
    
    说完他将面粉和到一块，接着拿出一包酵母菌。
    
    没错，这种酵母菌是张岳从国内带过来的，而且一直随身携带。
    
    之所以这么做，是张岳上次在肯尼亚那段时间，吃的同样是这种消化不良的面饼。
    
    所以张岳这次来，其他什么东西都没带，唯独带了一堆酵母菌。
    
    用他的话说，就是其他方面可以将就，但绝对不能在吃上将就。
    
    不过张岳到达肯尼亚后，这些酵母菌从来就没用过。
    
    原因很简单。
    
    现在的甘地土木工程早就今非昔比，可以这么说，现在的肯尼亚北部，已经是张岳的地盘。
    
    在这里，他拥有非常大的话语权。
    
    关于他喜欢吃发酵过的馒头这件事，自然有专人负责安排。
    
    这让张岳有些无奈，感情自己之前都白忙活了。
    
    但他万万没想到，这些酵母菌会在这个时候派上用场。
    
    只见他撕开一包，将里面的菌种撒到面粉里，然后笑着对克劳迪亚道：“好了，等上半个小时就行。”
    
    这里气候温热，发酵速度比较快。
    
    果然，还不到二十分钟面粉就开了。
    
    张岳开始和面，蒸馒头。
    
    他忙活的时候，克劳迪亚一直在旁边好奇的观看。
    
    她可清楚的记得，张岳活的那些面原本只有一点。
    
    但经过对方口中的发酵之后，体积竟然增加了一倍还要多。
    
    很快，锅里便冒出沸腾的蒸汽。
    
    看着时间，张岳点点头：“差不多了。”
    
    把锅打开，馒头的清香瞬间扑面而来。
    
    而张岳在蒸馒头的同时，所有小家伙都已经围了过来。
    
    看着锅里比拳头还要大的馒头，大家忍不住开始流口水。
    
    张岳见状，微微一笑，给每人分了一个：“都尝尝，看看味道怎么样。”
    
    这些孩子立刻接过，用力咬了一口。
    
    然后他们的眼睛就亮了。
    
    馒头入口松软，咀嚼片刻后，能感受到淡淡的甜香。
    
    简直绝了。
    
    所有人同时竖起大拇指，脸上全是赞扬。
    
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