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    在酥皮里包裹蛋液倒是为难不到两人，可那遇热时超预期膨胀的蛋液就有些为难人了。

    成品不是呕吐款，就是炸花版。

    两人折腾了不少时间，这才将流心酥皮饼做出来。

    “丁老与丁五爷已经去请人了。”吴掌柜进门便提醒大家。

    忙着折腾新点心的两人对视一眼，连忙将剩下的饼皮丢开。

    此时的烤炉温度已经非常适合，两人又都是老手，一顿配合终于在上客之前将全部饼干烤了出来。

    到底是为了感谢众人为她忙碌，丁雪微在接到通知后连忙赶去门口。

    各式饼干并不是用来招待的，而是作为礼品让人带回去的。

    丁雪微离开后，江师父默默包装，当全部包好，他又开始折腾起了蛋挞。

    流心酥皮饼是挺惊艳的，可模样太过普通，不能让人一眼就瞧出来。

    尝试着，他用杯子啊碗啊地做模具，最终，弄出了些布丁。

    布丁太过单调，挥手又是各种内陷。

    今儿的菜，准备很多，不止杨老与徐婆子奶孙有份，便是与徐婆子交好的张家，伊家，焦家也一家不缺，自然，在寻她这件事上出力最多的八珍楼众人又怎么能够忽视。

    当来客散尽，八珍楼众人落座。

    “咦，我弟呢？”

    在大伙动筷时，江大厨终于发现了不对。

    糕点师与他是亲兄弟，两人自打进了陈遇麾下，就没分开吃过饭。

    “我出来时喊了他的。”一帮厨站起，准备去喊人。

    江大厨对自家兄弟还是挺了解的：“估计放不下手头那新点心。”

    “我去喊。”丁雪微示意那人坐下。

    该说的她已经说了，现在除了丁家爷孙，就她跟丁掌柜得闲。

    厨房里，丁家父子不能随便进，丁掌柜去了也得出来，她去喊人最合适。

    “正好我去尝尝新点心。”

    两人在今天还倒腾新品，在座各位都挺无语的，自然，她这么说也就没人反对了。

    “快，快来尝尝。”

    一见到丁雪微身影，江师父连忙招手，连厨房里就他一人了都没注意到。

    “江叔，你先去吃饭，这儿我慢慢尝。”

    看到那成排的布丁，丁雪微内心无比高兴。

    这不，思想开拓了，动手能力也就强了。

    江师父回眸看了眼，默默将手里的小碗放下。

    “小姑娘口味不同，你来挑一挑。”

    丁雪微撩起细眉：“小姑娘可没多少能来这里吃饭的。”

    江师父一怔，呵呵笑开：“外卖可不少。”

    大户人家的女孩很难出门，而正对这些有钱又舍得的客户，八珍楼有另一套菜单，这张被送到各户人家后院的菜单与楼里成例的时令菜单不同，上头的每一样菜色都迎合着后宅女子的喜好。

    她觉得好吃的，不一定适合男人们的胃口，但绝对会引起后宅女子们的共鸣。

    丁雪微巴巴猛眨了几下眼，一副的任重道远。

    “江叔放心，我一定好好挑选。”

    江师父被她的调皮可爱到了，没忍住，抬起手往她脑袋上拍了一下。

    “那就麻烦你了。”江大厨跟着软了心情。

    之前有人喊他，他是知道的，现在丁雪微来，可见大伙已经等着。

    没在多眼，江师父急急走向前厅。

    前厅，江师父入座，众人接连伸筷，厨房里，已经吃饱的丁雪微都不敢过于大口，而相对江师父选定的桂花糖心，她更喜欢果酱口味。

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    不管是蜜桃还是甜杏，她都十分满意。

    甜腻的原味布丁让微酸的蜜桃，杏酱一调和，接连吃几个都不会觉得腻味。

    此刻，烤炉里温度已经降了下来，各处顿烫的火塘却还有许多木炭。

    目光一转，丁雪微将各个灶塘里的火碳聚集到一处。

    当江师父吃饱回来时，桌上又多了两个品类。

    相比他之前做的，这两个品类的新品最大的不同是调味外露。

    粉红的桃子酱，清爽的薄荷糖，色彩诱人的焦糖都一眼可见。

    然后是布丁的色差，黄的金黄，白的纯白。

    下意识地，他拿起一杯焦炭白色的。

    “···也是鸡蛋。”

    尝进口，江师父愣了。

    材料里是有鸡蛋的，只是这爽中带韧的口感是之前从未接触过的。

    “没有用蛋黄，也不是烤的。”丁雪微给予提示，指向笼屉与冷水盆。

    “···？！”江师父眼里的疑惑转变，又拾起一杯黄底的品尝：“差距很大。”

    同样是鸡蛋牛奶黄油的配方，这蒸的蛋黄布丁明显比烤出来的全蛋布丁更滑顺些，若非经验丰富，很难将这两种口感联系起来。

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