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    杨小乐重新回到了食堂这边。

    只有一个执勤的人，其他人都去睡觉去了，毕竟明天早上还要起来给这些人做饭。

    “杨班长！”

    看到他过来笑着打了个招呼。

    杨小乐笑了笑：“李哥，今天你值班啊！吴班长有没有跟你说锅里的事情。”

    他的记忆力没问题，但凡见过几次面的人都能记住名字。

    李勇。

    一边说，一边去试试水温。

    保持的不错。

    李勇闻言笑道：“说了，这要是成了，咱们连队可是有糖吃了啊！这什么时候能好！”

    杨小乐将发黄的纱布掀开，闻了闻。

    一股淡淡的麦芽香味。

    这东西具体时间他还真的不知道。

    说的是夏天四五个小时，冬天五六个小时，而且不能出现酸味和酒味，不然就是发酵过头了。

    这过去快五个小时了，应该也差不多了。

    便说道：“准备一下工具，把汤汁弄出来。”

    这么多，自然不能用手攥，得用个棍子压，才能将水更多的挤出来。

    “哎，好，要什么你说，我来找。”

    杨小乐见状，一边说，一边跟这对方一起找东西。

    厨房虽然不先进，但是该有的还有。

    没一会找齐全了。

    时间也差不多了，便将东西开始弄出来，用两层纱布抱着滴水的发酵汁，然后用木棍挤压。

    随着挤压，汁水流了下来。

    滴落在地下的木桶里。

    这也是个体力活。

    接近一个小时，才将所有的汁水挤干，当然了，不像机器那干。

    尝了尝汤汁，有点甜味，但不是很浓，和当时自己做的差不多。

    问题不大。

    将大锅水给倒了，生火熬汤汁。

    一边熬，一边将浮沫撇掉，一边交代他：“熬这个浮沫不要舍不得，而且搅动一定不能停，不然会糊锅，先大伙烧开，后面要小火慢熬……”

    教会了别人，他就不用去弄了。

    李勇也在那里仔细的听着，还拿笔记录着他所交代的所有事情。

    因为这是连队的事情。

    熬也需要时间，好在两口锅一起熬，时间也快了许多。

    没一会屋里就传来香甜的味道。

    让李勇在那里咽口水。

    “乖乖，真香啊！”

    思绪间，宋林和赵涛两个人过来了。

    “连长！指导员！”

    看到两人，两人招呼了一声。

    杨小乐笑道：“连长，你们怎么来了，不是说明天就出来吗？”

    “我和指导员刚去了打谷场那边看了看，路过就过来看看，你不是说十一二点就可以开始了嘛？这么快？”

    “嗯，发酵时间够了！”

    杨小乐稍微解释了以下，手上不停的搅动。

    阻力越来越大。

    感觉差不多了，拿着筷子挑了一下，见已经开始拉丝知道可以了。

    对着李勇说道：“李哥，灭火。”

    听到这话，李勇便去灭火。

    杨小乐继续搅动着，对着两人笑道：“连长，已经好了，我搅合一下，防止锅底糊了就出锅，要不要尝尝？”

    他都不用尝，已经知道成功了。

    听到这话，宋林好奇的走了过来。

    接过刚刚的筷子，挑了一点，直接拉丝，宋林赶忙用嘴在底下接着。

    知道整个筷子进嘴里。

    宋林眼睛一亮：“嗯，老赵，尝尝，还真的成了啊！”

    赵涛也拿着刚刚的筷子，也不嫌弃，同样弄了一点。

    在嘴里咀嚼着，一副享受的样子。

    就是有些粘牙。

    赵涛嘴上变换着表情，笑道：“可以，没想到还真的成了，连长，要不要弄？”

    “弄啊！都成了，咋不弄啊！”

    宋林在那里说着。

    “称称多重。”

    杨小乐闻言感觉差不都了，开始拿水瓢开始往桶里舀。

    而李勇也来帮忙。

    很快就将东西给盛进了桶里，至于锅里的残渣拿是没办法了。

    称重。

    “连长，去掉木桶的重量，一共86.5斤，咱们一共用了100斤糯米粉和15斤小麦，而且这小麦是吸水发芽的，比正常的麦子要种，其实只能算110。75%的出糖率，可以了。”0

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