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    跟张安一样，黄二爷这爷孙两，也只喜欢吃菜叶不喜欢吃菜干。

    也就是这些白菜是家里自己种的，要是在城里的话，花钱买来的白菜谁舍得丢呢。

    上辈子张安也不喜欢吃菜杆子，但三块钱一斤的大白菜，他连杆子都给吃得一干二净。

    没法子，花了钱，心里就会心疼。

    不过在农村还好，自家种的不花钱，而且还有鸡鸭在，剩下的菜杆子可以砍了喂鸡。

    “来，安子，尝尝我这酒，一直以来都喝你们家的，今儿也该喝喝我老头子的了。”

    开饭之前，黄二爷抱着一个土坛子出来，上面还附着些许泥土。

    “哦？二爷您这酒，是有什么讲究？”

    能让黄二爷当做宝贝的，都不会太简单，张安估摸着这酒还真有些说法。

    “也不算是什么讲究，就是存放的时间久了点。”

    说到这酒，黄二爷脸上那可是一脸得意的神情。

    “这就是以前我们自个儿烤的，然后就一直窖着，那时候大名他爹都还只有几岁。”

    “晃晃眼睛，就已经过去几十年了，老头子我差点就忘了这酒还在地下窖着。”

    几十年的陈酿，这玩意儿怕是不简单吧。

    “二爷，这酒埋在地下几十年，您老确定真的能喝？要不咱们还是别冒险了吧。”

    窖酒这一说法，张安听了不少人说，但这还是第一次遇到窖藏的酒。

    说真的，他现在不禁怀疑这酒是不是过期了，还能不能喝。

    或者喝了会不会出什么问题，马上要过年了，别到时候整出问题就不妙了。

    “嘿嘿这你就不懂了，二爷我这酒，可是正儿八经的窖藏之法，你以为是那些随便埋在地里的吗？”

    黄二爷摇摇头，找了个板凳蹩着酒坛子，然后拿起旁边的錾子开始敲。

    张安还以为会敲很久，没想到三两下就被黄二爷给敲开了。

    “这不是水泥盖吧二爷。”

    要真是水泥盖，不可能那么轻松就敲掉。

    “这是用泥封的，那年头去哪里找水泥啊，不现实，不过这泥也不是一般的泥，而是胶泥。”

    黄二爷把泥盖给揭开，清扫干净以后，才动手把下面的塞子打开。

    刚打开塞子，一股子酒香味就从坛子里钻出来。

    这股香味张安说不出来如何描述，但比他以往闻过的酒香都要好闻。

    “这酒，怕是不一般吧。”

    即便张安不怎么懂酒，但光闻这股酒香，就知道并非凡品。

    这样的酒，在后世那可都是万金难求，有价无市的主儿。

    “确实有些不一般，当年酿这酒的粮食是咱们本地的血稻。”

    “而那一年的血稻，几乎是我这辈子见过品质最好的稻子，收成也是最多的。”

    “但后来酿这批酒，用了家里一半的稻子，而且出的酒就那么几坛子，总共四十多斤的样子。”

    “为了这事，你二奶奶当时还跟我吵了一个多月呢。”

    说起这些，黄二爷脸上浮现出一丝怀念往昔的神情。

    “你还好意思说呢，七八百斤的干谷子，就算是一大家子怎么说都能吃一整年。”

    “结果你老神仙倒好，就烤了那几坛子酒，不说你说谁呢。”

    黄二奶奶本来就不爽利，提到这事就更加不给情面了。

    “虽然说是这么说，但是后来我也没让家里饿到肚子嘛。”

    “那倒是咯，如果你不烤酒，那在山里弄的那些拿去换了钱，咱们家怎么都要好过很多。”

    “行了行了，都是些成年旧事，再说了守着两个小辈，说这些干嘛。”

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    “行了行了，都是些成年旧事，再说了守着两个小辈，说这些干嘛。”

    黄二爷说不过黄二奶奶，只能举白旗投降，用张安他们当借口。

    黄二奶奶估计也是看在两个小的份上，哼了一声，也没继续说。

    “不是吧二爷，您那七八百斤谷子，就烤了四五十斤酒？有这么吃粮食嘛？”

    正常来说，用古法酿酒的话，一百斤大米少说也要酿出二三十斤白酒。

    黄二爷这个，成本可是高了七八倍了。

    “这酒就是这么吃粮食，但也是因为这样，它才不是一般的酒，等你喝了就知道了。”

    黄二爷抬起坛子，给张安倒了一碗。

    黄明跟黄二奶奶那里，只到了小半碗的量，估计一两都没到。

    就连老头子自己，都只倒了二两的样子。

    张安看着黄二爷憋了半天，迫不及待的端起碗。

    想要试试这几十年的陈酿到底是何味道。

    品了一口以后，张安发现这酒确实不一般。

    口感醇厚、香浓并且回味无穷，甚至最后的时候，还有一丝甘甜在嘴里回味着。

    这样的酒，张安可是从未喝过，今儿还是第一次。

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