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    第两百零四章 以后你就是主厨了

    “对那道料理大加赞赏？”

    所有人顿时有些傻眼。

    那位美食博主他们也知道，经常来雾野屋吃饭，可是对料理十分的挑剔，每次来他们都要头疼一阵，害怕被他挑出什么毛病。

    可是现在一位实习生做出来的料理，竟然被对方大加赞赏？

    要不是知道那位客人的底细，他们都要怀疑那位客人的品味了。

    “嗯。”

    乾日向子点了点头，然后微笑道：“总之，不管怎么说，这次已经没有问题了，大家不要太在意了。”

    “对了料理长，那道生鱼片是什么样子，你见过吗？”

    小野健郎问道，他很想知道苏牧做出来的河豚生鱼片到底是什么样的。

    其他人也都很好奇，想看看这个实习生做出来的料理是怎么样的。

    “欧拉，我去的时候，那位客人已经吃光了呢。所以没有看到。”

    乾日向子手指抵在唇上，露出思索的神色。

    “是吗？”

    大家都不由一阵失望。

    “如果是那道河豚生鱼片的话，我这里还有剩下。”

    苏牧忽然说道。

    “真的吗？可以让我们看看吗？”

    乾日向子微微一笑，温和的问道。

    “没问题。”

    苏牧点了点头，然后将他切剩下的小半盘生鱼片拿了过来。

    很多人都以为生鱼片起源于霓虹，其实早在先秦时代，华夏就有这种吃法了。

    脍这个字，就是小块生肉的意思，成语脍炙人口，原始意思就是生肉料理和烤肉都很被人们喜爱。

    不过先秦时代的脍主要是牛，羊，猪等，鱼类比较少，后面逐渐变多，到了唐代的时候，主要就以鱼脍为主了。

    关于鱼脍，有很多专门的著作，光是切鱼片的刀法就有小晃白、大晃白、舞梨花、柳叶缕、对翻蚨蝶、千丈线等，不过早就失传了。

    现在华夏很少有人吃生鱼片，一个原因是明清的时候八大菜系逐渐成熟了，另一个原因是生鱼片以淡水鱼为主，有很多寄生虫。

    其实霓虹早期生鱼片也主要是以淡水鱼为主的，直到德川家康因为喜欢吃鲷鱼生鱼片，海鱼才逐渐代替了淡水鱼。

    看到苏牧将生鱼片端了过来，大家连忙围了上去。

    小野健郎用筷子夹了一片生鱼片，放在灯光下端详了一会儿，其他人顿时发出了一阵惊呼。

    “竟然能透过灯光，好薄！”

    小林清水吃了一惊，道。

    与三文鱼，金枪鱼等生鱼片不同，河豚生鱼片切得越薄越好。

    而苏牧的这片生鱼片，连灯光都能透过，显然已经薄到了极致。

    “而且，这些生鱼片的厚度大小几乎都一致。”

    星野美雪看了看盘子里剩下的生鱼片，忍不住道。

    忽然，小野健郎想到了一个问题，他上洗手间只是花了五分多钟，而苏牧却趁着这段时间做好了？

    “苏牧，你切这盘生鱼片，花了多少时间？”

    他问道。

    “大概五分钟不到一点吧？”

    苏牧想了会儿，道。

    “五分钟？”

    大家都吸了口凉气，看着苏牧的目光，顿时变得古怪无比。

    小野健郎也是自叹不如，这样生鱼片，给他时间也能切出来，可是不可能在五分钟内完成。

    光是论刀功，苏牧已经比他厉害了。

    “今年的远月学生这么厉害吗？”

    星野美雪也是一脸惊叹。

    “那我们来尝尝吧。”

    乾日向子夹了一块生鱼片，沾上一点芥末，吃进了口中。

    淡淡的辣味配上入口即化的鱼肉，鲜美到了极致。

    “好好吃。”

    她捂着自己的嘴，微笑着道。

    “小惠，你也吃一点吧。”

    苏牧看向刚刚洗好碗的田所惠，笑着道。

    “哎？我也可以吗？”

    田所惠吃了一惊，有些紧张的走了过来，用苏牧给她的筷子夹了一筷。

    “好美味啊。”

    一抹淡淡的红晕出现在了田所惠的脸上，陶醉着道。

    “我决定了。”

    乾日向子低下头思索了一会，忽然抬起头，用温柔的语气微笑道：“苏牧君，以后你就负责生鱼片吧。”

    “什么？”

    “不会吧？”

    星野美雪和小林清水顿时吃了一惊。

    生鱼片很多寿司都会用到，而且还有单独的料理，这么说来，苏牧岂不是变成了独当一面的主厨？

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