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; 仙仙姐姐拿过来熟牛奶和鲜牛乳,分别加到四种茶里面,请大家继续品尝一下。
乐乐姐姐说道:“加了牛奶后,比较甜一些,但是奶的味道重了一些,放在绿茶里面,茶味就有点淡了。”
“我感觉差不多,牛乳好像奶味更重一些。”
苗苗姐姐眯着眼说道。
“嗯,绿茶有点淡了,红茶和乌龙就差不多,比刚才好一些。”甜甜姐姐说道。
仙仙姐姐这个高级评茶师,认真的来回尝试了几遍。
“绿茶和茉莉花茶放了牛奶,味道是有点淡了。
红茶和乌龙茶,放一些牛奶,这样茶和奶的味道就比较平衡,当然放牛乳奶香味更浓一些,成本高一些,可以卖的更贵一点。
不过,我建议都放一点,不然顾客会觉得不够价值,中间的差异也不大。”
听了仙仙姐姐的总结,甜甜姐姐点了点头:
“是的,你分析的很仔细,那我们就这样,热茶做四种,都做成芝士奶盖牛乳茶,听上去就很高大上。”
“好的,那这个系列就命名为:芝士牛乳甜甜茶系列。
芝士龙井甜甜牛乳,芝士茉莉花甜甜牛乳,芝士正山小种甜甜牛乳,芝士黄金桂甜甜牛乳。
大家看这个系列卖多少钱比较合适?”
仙仙姐姐看向大家,征求大家的意见。
甜甜姐姐这次首先看向美美,前两天定价时,美美和小美也提了不少意见。
“美美,你觉得卖多少钱比较合适?”
美美想了一下说道:
“这样一杯奶茶,雪雪要卖22元,我觉得卖个12-15元比较合适,具体的你们确定。”
“哦,小美,你觉得呢?”
小美的脸红了一下,“我觉得12差不多了。”
“12有点太便宜了吧?”
乐乐姐姐感觉有点太便宜了,卖的这么便宜,自己的“脚踢高富帅,早日白富美”的理想什么时候可以实现呢?
“是啊,12确实有点便宜了,最起码要卖15元。”
苗苗姐姐也感到有点便宜。
“嗯,都有道理。仙仙你看呢?”
“嗯,我这样想,咱们的原叶蜂蜜茶是作为引流产品,价格比较低,这两天卖的甜筒,估计也要成为引流的爆款了,那我们就要有一款可以长期稳定销售的平价产品,另外还要有高价位的赚钱产品。”
“对对对,要高价,多多赚钱,这样姐姐们才可以‘脚踢高富帅,早日白富美’。”
乐乐姐姐一旁开心地鼓起掌来。
“你等我说完。”
仙仙姐姐制止住开心的乐乐姐姐继续说道:
“我想,我们可以把新鲜水果茶作为高端利润产品,那么这个芝士牛乳茶,就比较适合做长期稳定销售的平价产品。”
“哎!你是这个意思啊!我还以为这个牛乳茶是高端产品。也对!水果茶更高端一些,我支持你!”。
乐乐姐姐一旁赞通道。
“我也觉得仙仙说的有道理。”
苗苗姐姐也赞同道。
“哦,那你的意思,就是作为长期平价产品,卖12元了?”
甜甜姐姐问道。
“是的,这款产品是典型的奶茶主力产品,要想畅销就不能太贵。”
仙仙姐姐笑着点了点头。
“那好吧!12就12,和gogo那些奶茶店里卖的也差不多!”
“价格差不多,但是我们的用料好很多啊,都说纯天然的牛奶和牛乳,成本贵多了!”
乐乐姐姐还是有点小难过。
“如果用牛乳的话,成本确实有点高了,要不这样,我们就用纯牛奶,这样成本就比较合适了。”
仙仙姐姐给出建议。
“这样吧,我们就试一下,加牛奶就12元,加牛乳的就14元,让顾客自己选。最后哪个更适合,我们就保留哪一个!”
甜甜姐姐最后一锤定音。
搞定了价格的事情,仙仙姐姐又拿冷泡茶出来,加了奶盖和牛乳,请大家品尝。
“嗯嗯嗯,这个喝着更爽,苦味也少。”乐乐姐姐喜欢喝这个。
“是啊,这个可以一口气喝下去。太爽了!”
苗苗姐姐也赞扬道。
“是好一些,这个冷泡茶泡的更爽一些,姐姐我可以一口气喝完。”甜甜姐姐点头道。
“冷泡茶相对不是很苦,配上奶盖和牛乳,是很好喝的,这样吧,我们就用冷泡茶做这个产品。嗯,如果顾客要热的,也可以做热的,冷热随便选,价格都一样。”
“行!我同意,这样产品品类也简单一些,四种原叶茶,搭配奶盖和牛乳,就成为奶盖牛乳茶,冷热均可。”
甜甜姐姐确定说。
美美疑问道:“这四个冷泡茶,可不可以也做成热茶,也有人喝热茶的。”
仙仙姐姐回答道:“热的原叶茶当然可以,就是给人感觉价值不高,没有卖点。”
乐乐姐姐这时说道:“我觉得美美说的也有一定道理,咱们都是女孩子,有时候不能喝冷饮的。
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