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是应对高峰期的瓶颈，其他时间完全来得及。等我们规模一定大的话，我们就可以自己设置工厂，提前做好一些半成品。
听到雪雪姐姐的认同，甜甜姐姐有点小激动地继续说道:
“水果茶也比较麻烦，要保持新鲜水果的纯正，就不能提前做好，但是部分水果可以提前预制一些，例如:草莓，可以提前整理好，洗好，柚子和橙子，可以提前把果皮剥掉，并掰成一杯的使用量，石榴也可以提前剥好籽，这样可以在冰柜里面存放一定时间，不会变质。
而苹果，桃子，雪梨，芒果，荔枝，葡萄果肉等产品，就不适合提前整理，必须当时制作，顾客也会看着你当场使用新鲜水果制作水果茶，这个是不适合提前制作半成品的，这样可以将这些产品的价格略微提高一点，引导顾客购买其他产品，或者高价买这些现场制作的产品。”
雪雪姐姐点头道:“你说的都是细节，这些细节做好了，就会提高店铺效率。嗯，你们还有什么想法？”
说着，雪雪姐姐看向了其他两位小姐姐。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读
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第133章 评估生意好不好 奶茶姐姐茶甜甜
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