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,嗯,一个小熊的样子就出来了。
最后把这些小熊放在温暖湿润处进行二次醒发。
二次醒发的温度控制在32度~38度,湿度75%~85%。
“现在要进行二次发酵,你要注意温度、湿度以及醒发的时间。”
徐学姐指点着乐乐姐姐。
乐乐姐姐认真的学习着,不同的点头。
又等了15分钟左右,就看到面包发到原来的2倍大小,徐学姐拿出来,给小熊刷上鸡蛋液。
“现在就可以烤制了。”
把20个小熊刷好鸡蛋液,徐学姐说道:
“好了,现在可以烤面包了!
乐乐,你把这些面包放进烤箱,你来烤。
你来设置烤箱温度,预热180度,中层,上下火烤15分钟,你现在定时15分钟就可以了!”
“嗯,嗯!”
乐乐姐姐手脚麻利的把面包胚放进烤箱,按照徐学姐的要求调好温度。
过了15分钟,“叮”的一声,时间到了。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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