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而这时,一色慧却额外又端了一碗茶碗蒸到田所惠面前。
“来,小惠,你也尝尝看吧?”
一色慧依然是那副温和而沉稳的前辈模样。
“啊?啊,谢谢一色前辈。”
正在等待自己的食材烹熟的田所惠有些受宠若惊地接过一色慧主动递来的茶碗蒸。
“我也只是看你现在好像手边没有什么事做,才给你送来的。”
“不过看起来,小惠的料理还需要一段时间呢,接下来,我就好好期待你的表现了。”
一色慧对田所惠露出了一个前辈式的鼓励微笑。
他看得出来,田所惠这段时间,的确相当地有长进。
对比起之前那副总是怯懦,面对生人,连一句话都说不出来的模样,现在的田所惠,明显开朗自信了许多。
她的这种改变,也令一色慧仿佛看女儿长大似的,有一种欣慰的感觉。
“嗯,谢谢一色前辈,我一定会努力的!”
虽然知道自己这一次要面临的对手,可是比睿山枝津也还要可怕的一色慧。
可是心境早已与之前完全不同的田所惠,此刻面对一色慧的鼓励,也是充满了干劲!个.
【146】樱花与万物生长,料理中的生命力!(求订阅!)
听见田所惠的回应后,一色慧冲她一笑,然后又回到了餐桌前。
而此时的田所惠,和其他人一样,都被一色慧的这道一色流樱花茶汤茶碗蒸的香味所吸引。
于是纷纷迫不及待地拿起勺子,舀起一勺蒸蛋送入口中。
“绵软滑嫩的蒸蛋,一到嘴里,只是在舌尖上滚了一遭,就完全融化在口腔里了……”
虽然完美的蒸蛋,通常都细嫩无比,但是像这样,真正可以用“入口即化”来形容的完美口感,还是令田所惠以及大家震惊不已。
“蒸蛋化作清甜的汁水,溢满口腔,还有淡淡的樱花以及茶汤的香气。”
“令人仿佛就坐在三月怒放的樱花树下野餐,悠悠地品着刚泡好的新茶。”
“哪怕是呼吸,都带着这样清雅怡人的香气……”
擅长乡土料理的田所惠,料理风格大多时候,也是以清新为主。
因此对一色慧的这道一色流樱花茶汤茶碗蒸,田所惠先入为主地便有所好感。
可是当她真正品尝到这碗茶碗蒸的蒸蛋时,还是不由得被这样极致到差点让自己咬着舌头的鲜美感给震惊到了。
“好痛,痛……”
这个想法才刚从田所惠大脑中转过,她便听见青木大吾发出了一声痛呼。
青木大吾捂着嘴露出了痛苦的表情。
“咬,咬着舌头了……”
他含糊不清地说。
而青木大吾话还没说完,佐藤昭二也捂着嘴哎呀叫了起来。
看起来,似乎他也发生了和青木大吾一样的问题。
其他人虽然并没有闹“五八三”出这样的洋相,不过从他们的表情来看,这道茶碗蒸的鲜美程度,还是远远超出了他们的想象。
而最近味觉进步神速的田所惠,对这种不断冲击着舌尖的极致鲜美的感觉,更是清楚。
“细腻柔滑,没有一丝气泡的蛋液,显然是在蒸制前,就反复过筛,滤去了蛋液中的空气。”
“从而使蛋液在蒸制的过程中,达到完美的口感。”
“而其中的虾仁、青菜、香菇、木耳……等种种食材,在调和入蛋液中蒸制之前,也各自经过了特别的处理方式。”
“使它们在蛋液中,能够鲜明地展现出各自的特色!”
“樱花香味,以及茶香的秘诀,应该就是来自于调和蛋液时的温水。”
田所惠闭上眼睛,仔细分辨着其中的味道。
“完美的蒸蛋,在蒸制的时候,并不只有原本的蛋液。”
“只有在蒸蛋之前,在搅散的蛋液中,加入适量比例的温水,再经过反复过筛,才能让蒸出来的蒸蛋达到完美的口感。”
“而一色前辈所用的,调制蛋液的温水,应该是他特地调制的,这才让蒸蛋中,散发出了樱花与茶汤的香味。”
弥漫在唇齿间的,馥郁而清雅的幽香,令在场品尝到这道一色流樱花茶汤茶碗蒸的所有人,都陶醉不已。
“唇舌间流淌着温暖清雅的蒸蛋融化后的蛋汤香气之余,隐藏在蒸蛋中的虾仁、青菜等食材,又为唇齿带来另一番美妙的体验。”
“一盅小小的茶碗蒸,竟然让人仿佛经历了一场三月樱花树下的美味大餐!”
沉浸于这样极致的美味中,极星寮的大家,只感觉此刻的自己,几乎连话都顾不上说了。
他们狼吞虎咽地将茶盅中剩余的蒸蛋一口气吃完。
随后,他们的大脑中,突然浮现出一副奇异的景象。
不知何时,他们已身处于三月樱花盛放的大道。
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