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那就是通过香料不等式所调制出来的。
风味鲜明的料汁!
现在的美作昴,可不仅仅是一个追踪复制的高手。
就像莫羽当初对美作昴所说的那样,一旦拥有完美的追踪复制术的美作昴,掌握了香料不等式中的精髓。
那么他的实力,更将变得极其的恐怖。
在这次冬都油炸料理比赛中,美作昴为自己所提供的油炸料理配方,最后呈现出的效果。
就让田所惠大感震惊。
甚至可以说,即便后来,田所惠想到了那种绝杀的手段,可是没有美作昴的配方。
她想要胜过国仲大和,依然是一件极为艰难的事。
当然,不仅仅是美作昴,这段时间里,其他人,也给予了田所惠不少的帮助。
比如擅长刀工的水户郁魅,就曾经就如果解剖龙虾,指点过田所惠一些技巧。
虽然田所惠在第二次尝试着制作油炸龙虾的料理时,并没有使用水户郁魅所教给她的刀工。
不过却也正因为水户郁魅的指导,让田所惠才能精准地通过在龙虾部位上扎口,注入香料的情况下。
又不会让龙虾壳表面在高温炸制的过程中,因为温度过高,导致伤口崩裂。
而北条美代子在这次的比赛中,帮助田所惠的可就更多了。
在黑暗料理研究会中,对于火候的掌握,除了莫羽之外,北条美代子可以说时无人能出其右。
而油炸料理,除了食材、配方等必须条件之外,火候,更是至关重要的一点。
火候太小,就会导致食材炸不透,火候太大,就容易导致食材焦糊。
最后的结果,都会影响到成品的口感问题。
而北条美代子看上去总是冷冰冰的样子,实际上却是个面冷心热的人。
在田所惠不断练习油炸料理的这段时间里,北条美代子便向她详细地阐述了各种油类的特性以及烟点。
还有各种常见的油炸料理食材,在不同的油温下,炸制的时间不同,所会呈现出的情况。
多亏了北条美代子提供的这份详细的数据,才让田所惠不仅在调制炸料油的时候,有了不少思路。
更是让最终的整只龙虾,完美地达到了她想要呈现出的效果。
而这一切,都和北条美代子至关重要。
还有贞冢奈绪,虽然这次用于油炸料理大赛的配方,是由美作昴所研发的。
但是接受了魔女芝琳传承的贞冢奈绪,也在如何将香料配方更好地应用于各种食材上这一点。
给了田所惠相当有帮助性的一些建议。
“多谢你们了,如果不是你们,今天的这场油炸料理大赛,我最后也不可能那么顺利地完成这道料理!”
田所惠由衷地向北条美代子他们道谢着。
眼角甚至还泛出了喜悦的泪光。
面对田所惠发自内心的感激,原本还因为见到田所惠的成长速度,而心里觉得有些不是味的水户郁魅等人。
也纷纷感觉到了一丝愧疚。
“没有啦,之所以能拿下这场比赛,都是因为小惠是真的很优秀。”
贞冢奈绪率先开口说道。
“就是啊,就是啊。”
水户郁魅也急忙接到。
“今天小惠的表现,实在是太精彩了,在最后那么短的时间里,就完成了一场精彩绝伦的反杀。”
“反而是我们,在观众席上,看得都快要紧张得呼吸骤停了。”
水户郁魅的话,引来不少人的点头附和。
当时的他们,虽然知道以眼下的情况,重做是唯一能够获胜的办法。
可是当他们真的看见重拾信心的田所惠打算重做这道料理的时候,还是不禁提心吊胆起来。
好在田所惠最后顶住了压力,完成了这道油炸·黄金飞龙在天。
并且一举击败了国仲大和,为华之屋拿下了这场胜利。
田所惠这一场的表现,就连北条美代子,都不禁心服口服。
“¨`你的表现,确实太精彩了,不愧是我们之中,最有潜力的人。”
面对田所惠这一场所表现出的实力,北条美代子只能用服气来形容。
之前因为误会的事,一直认为田所惠的实力,不过是虚有其表的北条美代子,也不得不承认。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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