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sp; 对此，莫羽的回答是。
    “他们对中华料理，不过略知的是皮毛罢了。”
    “肤浅不可笑，可笑的是把自己的肤浅当做精深。”
    “就连那位所谓的日苯中华料理第一人，也是如此。”
    自以为凭借着一道回锅肉出名，便将这道料理作为自己的专属菜品。
    这样的态度，把他和中华料理放在一起，都嫌是侮辱中华料理。
    而台下，水户郁魅高昂起头。
    “哼，等你们尝过这道料理之后，就不会这么认为了。”
    毕竟，这可是她在莫羽的亲手指导之下，才能做出的料理！
    而且这一次，绝对是水户郁魅发挥得最好的一次。
    信心满满地说完之后，水户郁魅揭开了餐盘上的圆盖。.
    
    【53】冰火无极回锅肉！料理的真谛！（1更，求订阅！）
    “哇啊，这是什么？！”
    只见餐盘揭开的瞬间，一道金光，突然迸射出来！
    没有想到过料理居然还会自己放光，有几名判定员都吓得捂住了眼睛。
    北条美代子、白川航等人则露出惊讶的表情，目不转睛地看着还在不断散发着光芒的餐盘。
    他们看得出来，那道金色的光芒，绝对不是水户郁魅为了夸大而故意用什么手段而让料理放出光芒。
    而是料理本身真的在发光！
    可是这又是如何做到的？
    别说他们，就连大野辉似乎都不明白这个原因。
    他的脸颊轻微抽动着，瞪大的眼睛惊疑不定地看着眼前的餐盘。
    伴随着圆罩揭开的同时，一股浓郁的肉香也随之发散开。
    那是猪肉在大火煸炒之后，水分一瞬间收缩，又在其他的香料辅助下。
    散发出的无与伦比的香气！
    也只有爆炒的猪肉，它本身的香味，才能达到这样的巅峰！
    曾经凭借一道回锅肉而名声大噪的大野辉，对这种情况简直就是再清楚不过了。
    然而让他惊骇的是，这名少女的回锅肉，比自己当年所做的那道回锅肉，香味的浓郁程度，根本就不是一个档次！
    甚至可以说，即便是让现在的大野辉自己来做，恐怕香味也远远不及这道回锅肉！
    然而，等到光芒散去之后，判定员，参赛者们纷纷好奇地将头凑过来。
    盘子里的景象，却令他们大吃一惊！
    “这……你这道回锅肉，怎么是冰的？！”
    只见颜色赤红的回锅肉上，原本布满鲜香浓稠的酱汁的薄薄肉片上，竟然凝结着一层淡淡的冰霜！
    冰霜之上，是丝丝寒气！
    简直就像是刚从急冻库里取出来似的！
    大伙面面相觑。
    “回锅肉讲究的就是在猪肉下锅的一瞬间，用大火爆炒，将猪肉和其他辅料的水分一瞬间蒸干，保持食物本身的鲜味与色泽。”
    “只有极度热情的火焰，才能做出完美的回锅肉。”
    “你却居然将回锅肉冰镇起来，这样不仅影响了回锅肉本身的热度，也一定会降低它的口感！”
    “让本来切得完美均匀的猪肉片，在低温的作用下，变得生硬而难嚼！”
    判定员严厉地斥责道。
    水户郁魅叉着腰看了他一眼。
    “我为什么要这么做，只需要你们品尝一下这道料理就知道了。”

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