返回第336章 酸辣粉  为了吃我做的饭,仙帝求入我宗门首页

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    直到发现了一大片红薯地之后,文无双眼前一亮。

    自从穿越过来,有一样东西都还未做呢,那便是粉条。这种东西吃起来可是非常带劲的。不管是炒菜还是酸辣粉等,全部都是普通人的美食。

    且这地方虽然有淀粉啥的,但就是没有人制作出粉条出来。

    瞬间文无双便打算试试。

    且自己这里有淀粉,都是在别的城买来的,试试的话就不需要从头开始了,直接用淀粉制作,如果要大批量制作的话或许就要从最初开始了。

    “看到了红薯,我想到了一种好东西,反正制作也不难,今天就试试吧。”

    说完便在空间里拿出了一袋红薯淀粉出来。

    这袋都是粗淀粉块,非常适合制作粉条。

    往盘中加入淀粉,再加入重量相同的水,搅拌到彻底融化。

    再往里面倒入差不多十倍的开水。继续搅拌,让其成为粘稠状。

    再倒入适量的淀粉颗粒。迅速的搅拌。这时候和和面一样。

    等差不多都揉散之后,倒入一些凉水,注意好粘稠度,适量的加水或者淀粉。

    需要将淀粉制作出粘稠的非牛顿流体。

    可以在手中迅速的团成一团,不动后会迅速摊开和液体一样就可以了。

    取出一个葫芦飘,在上面钻了几个大拇指粗的眼。

    烧了一大锅的热水,等水开后放最小火,让水呈现似开非开的状态。

    取出一块淀粉团,迅速的放在葫芦飘里,然后迅速拍打。

    葫芦飘里迅速流出淀粉丝,。

    等到了粉丝均匀的时候,迅速移动到锅里,另一只手不断的拍打着拿着葫芦飘的那只手的手腕,然后在锅上转着圈。

    锅中的粉条受热后迅速变色。

    文无双就这样不停的拍打着手腕。很快一葫芦飘的淀粉全部都流到了锅中成了粉条。

    差不多煮了能有两分钟左右。将其捞出后迅速放入凉水中过凉,这样就不容易沾了。

    继续又制作了差不多十多飘的红薯粉条之后,这才停止制作。

    想要吃上一碗酸辣粉,其实准备的配菜还是需要挺多的,但现在制作纯粹是心血来潮,所以很多东西都没有准备,只能吃个简单的酸辣粉了。

    但简单的食材还是得准备。

    取出生姜削皮后切成沫,在将猪肉切成沫,准备炒个肉沫当配料。

    锅中倒油,将姜末倒入后煸炒一会。再将剁好的肉沫倒进去。

    翻炒一会儿,倒入盐、鸡粉、蚝油、酱油等调料。请下载小说app爱阅app阅读最新内容

    等炒好后装碗里备用。

    还有蒜水,再切些酸豆角。

    现在调料基本就可以了,可以制作酸辣粉了。

    取出五个碗来,为每个碗里都放上全部的调料,将煮好的红薯粉条全部都放进碗里,浇上热汤。

    放上一勺辣椒油和一大勺肉沫。

    撒上葱花。

    一碗酸辣粉便制作好了。

    “可以吃了,这是酸辣粉,都尝尝吧。”

    听了这话,几人都有些迫不及待了,急忙各自端起一碗酸辣粉吃了起来。

    一口下去。

    “这酸辣粉好劲道,好酸好辣,原来酸辣粉是这个意思啊,这淀粉还能这么吃,还真正厉害啊。”

    “唉,你别说,这淀粉就这么简单的制作一下没想到还能成为这等美味。我怎么就从未想到过这种做法呢。”

    “酸酸辣辣的,粉还真没爽滑,和面粉制作的面条口感完全不同。”

    林迁也是吃的极为满意,虽然材料差了点,不过这味道真是不错,比地星时候吃的那些添加剂酸辣粉可是要好吃多了,虽然没有了那些添加剂的奇怪香味,但这味道是真的不错。

    文无双一次制作了很多的量,没人都吃了三碗左右。

    吃完后都在那打着饱嗝。

    “要不,咱们到凤凰城后就卖这酸辣粉吧?这玩意味道还真是不错唉,制作起来好像也不是多难,绝对能够卖出去很多的。”须苍提议道,早就把自己当初一个商人了。

    “没错,这绝对能在凤凰城卖上个好价钱,而且也不臭,绝对可以在凤凰城大卖。”尘若心也是附和道。

    文无双想来想,这东西的确可以推广开了,还有粉条,到时候多赚点,或许能在凤凰城买到更多的调料和食材这些东西。

    便点了点头道:“这也是个不错的提议,不过需要制作更多的粉条,想来直接用淀粉的话,即便是凤凰城的都不够咱们用吧。”

    几人点了点头,虽然淀粉很多,但若是这样挥霍,绝对不够的。

    “那咱们就制作淀粉呗,反正凤凰城也不缺红薯。不知道制作起来麻烦不?”

    “制作倒是不麻烦,一天的话就能做个几万份粉条,而且这个粉条晒干后还能长期保存,吃的话只要用热水泡泡就又成了软的了,还能用来炒菜,的确是可以传下去。”

    文无双思索着说道。

    “那既然这样,咱们就在凤凰城卖酸辣粉吧,到时候再赚他哥盆满钵满,哈哈哈哈……”须苍已经像是钻到钱眼里了一样,跃跃欲试的。

    既然已经商量好了,那倒时候便在凤凰城里好好的施展一下拳脚。

    须苍却道:“这样的话就好办了阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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