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带鱼做不好的话腥味是非常重的，所以去腥这一步必须做好。
将切好的带鱼放入盆中。倒上些黄酒和料酒去腥。<a href="
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再撒上盐和胡椒粉搅拌均匀，需要腌制一刻钟左右。
无双锅烧热倒入少许油。
将带鱼一一放入油锅中，油温要高。
此时不要动带鱼，让它慢慢的煎一会。
可以晃晃锅，让每个地方的带鱼都能被热油煎到。
差不多过了三四分钟左右的时间，用筷子逐一将其翻个面继续煎。
差不多另一面煎好之后，整个带鱼已经看起来金黄酥脆，让人充满了食欲。
将其捞出来后，把煎带鱼的锅洗干净。
重新加热，锅中倒油，再倒上一勺猪油。
油热后倒入葱姜蒜片，等其炸的微黄出香味的时候，将刚刚煎好的带鱼倒入锅中，再倒上一小碗黄酒。
酱油、老抽、醋依次倒入，开大火炒一会。
将一盆开水倒入其中，不要没过带鱼就行，太多的话收汁时用的时间就多了，影响带鱼的口感。
放上两勺的糖，开中火让其炖着。
差不多炖了能有一刻钟的时间之后，现在锅中的汤已经非常的少了，而带鱼也已经炖熟了。
将带鱼捞出来整齐的摆盘，再将锅中的葱姜水挑出来。
大火收汁，等到汤汁很少且浓郁的时候关火。
将这些汤汁淋到带鱼上，一道红烧带鱼便制作好了。
看看锅中的粥还没有煮好，文无双便再次炒了两个适合喝粥的素菜。
这时候的粥才煮好。
招呼师兄们端饭，而两个宗主则是闻着味道，早就已经急的眼睛都红了。在那坐立不安的。
一听到端饭，差点自己冲到厨房去。
好在师兄们速度够快，很快的所有的菜和粥都端了出去。
“这就是刚才小红钓的那泥鳅一样的鱼吗？好香啊。”凤洛天闻着带鱼，差点顺手偷上一块。
“那是我钓的，最后面的是小红叼的，不一样。”文无双别过脸去反驳道。钓鱼佬不能空军，否则是耻辱，所以只能赖账了。
几人就座，师兄们也是好奇的看着这红烧带鱼，不住的闻着这香味。
“都尝尝吧，这是我刚刚钓的带鱼，顺手做了个红烧带鱼，非常的新鲜。”文无双招呼着众人吃饭。
顺便还贴心的给了小红好几块用来堵住狗嘴。方文石和兰承宏看着这炸的色香味同时具备的带鱼，肚子在不断的叫着。
一听到文无双开饭的信号，二人的筷子同时夹向了带鱼。
众师兄们则是也毫不示弱，很快就各自夹起了一块带鱼放入碗中慢慢品尝。
一口下去，骨肉分离。
根根鱼刺被鱼脊骨带出，肉质干净，没有没有一丝杂质。
“这肉质真是美味，不肥不腻。紧实又不塞牙，肉香味十足。”兰承宏大口的吃着红烧带鱼，还不忘评价几句。
“文公子做出来的鱼味道居然没有腥味，要知道我们一般蒸鱼的时候，那腥味可是能掩盖所有的味道，很多做出来的鱼根本就不能吃，但文公子做的这带鱼却是唯有香味不见半点腥味，真是让人佩服。”
方文石也吃着一段带鱼道，然后将自己吃剩的鱼骨小心的收了起来，准备拿回家炖个汤什么的。
凤洛天则是吃一块拿一块，就连自己吃剩的骨头都收了起来。
照她的说法就是给家人们谋福利。
文无双吃着自己做的这道红烧带鱼，也不禁对这新鲜的海产有了几分赞许。
因为带鱼的特殊原因，以前吃的都是冻的带鱼，那腥味，隔着数百米就能闻到，做的再好吃都会让人不喜欢，甚至为了压盖腥味都用上了科技与狠活。
但现在吃了这新鲜的以后，没有什么腥味，味道还是那样的美味。便对这海产有了新的认识。
“看来这以后得多钓鱼了。”文无双在心里想着。
一顿饭下来，二位是对文无双那是感激涕零。
所有人吃过的鱼骨头都被二人给承包了，甚至最后差点为了一块鱼骨头打起来，幸亏有断尘真人在中间调停，才没有为了一块鱼骨头翻脸。
二人吃过饭之后，便急匆匆的告辞回去了。
文无双则是看着这些啤酒瓶，打算明天将这些啤酒罐装好，让其在瓶中二次发酵。
但消毒这一关就难住了他。
这里可没有什么消毒概念，更没有消毒药。
文无双思考了一晚上，终于找到了相对来说比较靠谱的消毒方法。
第二天一早，众人便早早的起床，今天文无双需要罐装啤酒，所以让所有人都来给他帮忙。
至于消毒，当然是最原始最直接的方法，火烧。
将所有瓶子和盖子都清洗了一遍之后，文无双让凤洛天使用了她的天生技能，使用凤凰之火将其瓶阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读
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第255章 红烧带鱼 为了吃我做的饭，仙帝求入我宗门
