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能做出不少血豆腐出来了。
    
    割喉流血后，鸡还未完全死亡，这个时候，可以先把鸡丢在一旁的竹筐里，任由鸡垂死挣扎一番，等鸡没什么动静了，就可以用热水烫毛了。
    
    鸡毛比鸭毛好拔除一些，只要热水烫的好，伸手一拔，就能拔出一大片的鸡毛下来。
    
    这个活，由卖鸡的贩子代劳后，高明程就轻松了不少，他去别的地方转了转，观察了一下农贸市场的情况，比如现在都有哪些东西卖，每家店的生意如何等等。
    
    半个小时后，高明程提着十只鸡，快步回到服装店。
    
    以前制作炸鸡时，每次只制作两只鸡，但现在要请高岳和他的朋友们吃，再加上自家人，所以还是多多益善了。
    
    回到家，他把鸡重新清洗一遍，就可以开始切割分解了。
    
    先把鸡脖子鸡脚和鸡内脏丢到一边去，留到之后再处理，紧接着就是把翅膀、鸡腿什么的切割出来，分别放在不同的盆子里，准备等下统一腌制。
    
    高明程的刀功好，干活也快，用不着其他人帮忙，其他人就去收拾鸡脖子鸡腿这些东西。
    
    鸡内脏清洗干净后，可以用来炒辣椒吃，特别的下饭！
    
    鸡脚鸡头什么的，煮着吃味道一般般，但可以卤着吃，当成零嘴吃，就最好不过了。
    
    不过今天有更好的东西吃，这些收拾干净后，可以先放在冰箱里。
    
    高明程把鸡身上所有的好肉，都分解出来，然后开始腌制，腌制时，他特意把东西放在冰箱保鲜。
    
    现在天气太热，食物暴露在外面久了，容易变质。
    
    这就是为什么他明明已经把炸鸡汉堡的配方研究的差不多了，却没有急着开店的原因之一。
    
    一旦开店，就需要大量的白羽鸡供应，还需要人手切割鸡，以及大冰箱储存。
    
    现在服装店这边，以及新家那边，都各有一个冰箱，但这种双层冰箱，容量不大，日常用还行，做生意用就不行了。
    
    想要做生意，还得再去买几个大冰柜才行。
    
    下次去羊城进货时，他就不能帮肖金峰从羊城那边运货过来了，因为他得租下整辆货车。
    
    高宏在今年十月结婚，之前高国兵夫妇就跟高明程说了，让他在十月之前，帮忙从羊城买冰箱和洗衣机回来。再加上他自己要买的大冰柜和大量的服装货物，一个卡车车厢就能装满了。
    
    吃过中午饭后，鸡翅鸡腿什么的也腌制的差不多了，于是高明程准备洗锅烧油，烧油时，再赶紧调一个炸鸡裹粉出来。
    
    这玩意早就按照配方比例弄好了，现在往碗里一倒，再加上水搅拌，就可以用了。
    
    炸鸡时，把腌制好的鸡腿裹上面糊，就可以下油锅炸了。
    
    高明程炸鸡时，对于油温，那完全是凭感觉，但如果想要更直观的知道什么时候能炸，那也容易，把筷子插进油锅里，如果筷子冒小泡了，那就可以炸了。
    
    裹着面糊的鸡腿被轻轻地丢进油锅里，顿时发出滋啦滋啦的声响，等炸的金黄了，就可以捞出来放凉了。
    
    所有的炸鸡，都要在高岳他们来之前，就完成初炸，等高岳他们来了后，再进行复炸。
    
    这样热腾腾的炸鸡吃起来，滋味才最好。
    
    高明程在炸鸡时，高淑芳帮忙跑腿，去面包店买了小面包回来，然后说道：“二哥，没有生菜，我们用黄瓜和西红柿的话，会不会味道不好？”
    
    生菜怕热，这个时候，市场上买不到生菜的，自己种植的话，也得弄一个遮阳网出来才行。
    
    高明程说道：“不用担心这些，有什么菜用什么菜就行！你先把黄瓜和西红柿洗好，等他们人来了，再切片做汉堡。”
    
    “好！”得到吩咐后，高淑芳点点头，表示自己知道了。
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