返回第二十八章 粉丝和米酒  猝死后带着APP在古代发家致富首页

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    沈云兮被夏逸帆的动作逗笑了,“夏老板,粉丝不是这么吃的,这样吧,借你的厨房一用!”

    沈云兮杨小米带着粉丝去了清风楼的后厨,她先找了一个盆将粉丝用干净的水浸泡。

    第一道菜,沈云兮打算做肉丝粉丝汤,这道菜是模仿的牛肉粉丝汤,但是这里的牛肉太少了,所以沈云兮换成了猪肉。

    后厨里常年备着排骨汤,沈云兮指挥着杨小米将肉切成丝,加入一些作料炒香。

    排骨汤里放入泡好的粉丝,煮上几分钟连汤带粉的捞出,最后将肉丝盖在粉丝上,撒上葱花。

    第二道菜是蒜蓉粉丝煲,将白菜叶子洗净放在锅里垫底,泡好的粉丝放在白菜叶子上,腊肉切成丁,放在粉丝上。再加入辣椒姜片,炒香的蒜蓉等,锅里放入清水煮几分钟,最后撒上葱花。

    沈云兮表示,如果有砂锅就更好了,这样上菜的时候直接连锅端上去,不破坏摆盘。

    第三道菜是蒜蓉粉丝蒸虾,虾是穆承霖一大早去河里捞的,数量不多,正好够做一道菜的量。

    锅里下油,油热后放入蒜蓉盐辣椒,虾开背去除虾线,这个步骤还是清风楼的厨师帮忙完成的。

    将泡好的粉丝放在盘子最下面,铺好,将虾一个个摆在粉丝上面,再将炒好的蒜蓉淋在虾背上。

    锅里水开后开始蒸,蒸几分钟后再焖一下,撒上葱花,淋上热油。

    最后一两道菜分别是酸辣粉还有肉末粉丝,沈云兮表示这两道菜分别要用到醋和酱油,现在暂时无法做出。

    夏逸帆将三道菜都品尝了一遍。

    第一道菜,粉丝口感滑腻,炒香的肉丝配上骨汤,特别适合冬天的时候吃。

    第二道菜,粉丝配上炒香的蒜蓉,腊肉的咸香,让人吃的欲罢不能,停不下来。

    第三道菜,完全是打开了吃虾的新世界,他从来没想过虾还能这么吃,满是蒜蓉酱的虾,一点腥味都没有,全是虾的甜美,虾汁配着蒜蓉汁渗透到了下面的粉丝里,粉丝里也满满都是这样的香味。

    还有沈云兮说的酸辣粉,这个名字一听就知道很好吃。除了沈云兮说的这五道菜,他相信粉丝的吃法应该还会有更多。

    更重要的是,它能让红薯和土豆这样的农作物保存很久。

    夏逸帆想的很远,他决定将这个消息告知父亲。

    品尝完了粉丝,三人又回到了二楼包厢。

    “说吧,粉丝打算怎么卖?”夏逸帆用帕子擦了擦嘴,直接问道。

    “五十文一斤,不二价!”沈云兮将提前想好的数字说了出来,一旁的杨小米都吓了一跳。

    夏逸帆抬起头,好看的眉头微皱,要是卖价这么贵的话,那确实不符合他之前的想法了!

    “因为出的成品很少,而且流程很长,做的过程中需要花费大量的精力。我们计算过,一百斤红薯,也只能出十几斤粉丝。”

    “算上红薯的价格,人力物力,已经制作过程中可能出现的损耗,卖到这个价格,算是友情价了!”

    沈云兮耐心的解释道,但要是杨家以后有了钱,扩大了作坊,换一种方式操作,这个价格是可以调整的。

    但是现在不能告诉夏逸帆,要让杨家多赚点钱!

    夏逸帆低着头,手指在桌上敲了几个,随后又抬头说道,“要是这红薯由我来提供呢?一文钱一斤卖给你们!”

    沈云兮在脑海里快速的计算着,一百斤红薯大概做成粉丝能出十五斤,原料费是一百文,要是粉丝卖二十文一斤的话,也就挣个二百文左右。

    可一百斤红薯,杨家两个伯伯,杨叔杨婶要忙活好几天,杨家那个院子还要重新收拾一下才行。

    但如果夏逸帆这里有源源不断的需求的话,这倒是可以考虑,毕竟粉丝的制作过程,晾晒的时间比较多。

    “要是夏老板定制的数量比较多的话,我们可以降低价格。”沈云兮说道,要是夏逸帆对着粉丝的兴趣没有那么大,她就不愿意讲价了,等以后她的鸭血粉丝搞出来,一样可以将粉丝卖出去。

    “这样吧,一文钱一斤的红薯还是由我提供,但我每天只要十斤粉丝,待我将这事禀告给我父亲后,再重新商议价格如何?”夏逸帆想了想说道。

    他一开始考虑的是,红薯土豆这样高产量的农作物,做成这种干货,可以用做储粮,只是他没有想到,一百斤的红薯只能做十几斤的粉丝。

    沈云兮倒是没有想到,一个粉丝能让夏逸帆这么纠结,不过既然价格商定了,那这事就好说了。

    随后夏逸帆就拟定了合同,暂时以50文一斤的收购价收购粉丝,一文钱一斤的红薯后天的时候他会让人拉到杨家。

    同时沈云兮提供的菜方子,夏逸帆同样给了一百两,连带因为缺少材料而无法制作的酸辣粉和肉沫粉丝也提前买下来了。

    粉丝的问题解决了,怀里拿着合同的杨小米觉得自己就像是在做梦一样。

    粉丝谈好了,沈云兮又神秘的拿出了一个小坛子,一个小碗。

    她打开坛子,倒入一点米酒递给了夏逸帆,“夏老板,这是我这几天用糯米酿制的米酒,您尝尝!”

    “米酒?”夏逸帆很好奇的接过了小碗,先是闻了闻,然后品尝了一小口。

    香气清柔,入口柔绵,回味怡畅,味道有些酸,又有些甜,还有一股米的香味。

    夏逸帆很满意的点了点头,“你这小脑袋瓜子里,到底装了多少好东西啊!”夏老板打趣道。

    第一次见到沈云兮的时候,虽然这丫头小小的,头上还有伤,但一颦一笑和那些粗鄙的村姑不一样。

    听说她会读书写字,小脑袋还如此的聪明伶俐,虽然人瘦了些,但长得漂亮啊!

    况且她才十二岁,还会长大的,真是便宜穆承霖那个小子了!

    这种酒力度不大,但是很适合女生喝,要是送到京城,肯定能成为那些贵族女子阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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