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的事情告诉他。

    “你怎么不去吃食堂了？”

    温玉珠歪了歪头，不良情绪统统烟消云散。她脸上的笑意，非常灿烂，像是迎春的花。

    江归上前，和温玉珠肩并肩走着，他压低了声音，“有你做饭，我还吃什么食堂啊？”

    他的声音就像一把钩子，把温玉珠的心思全勾在了他的身上。

    两个人有一搭没一搭的说着，没几分钟，就到了江归的家。

    老两口准备了一大堆食材，就等着温玉珠现场教学。

    眼前，满满当当的食材，温玉珠从中间选出了藕和排骨。她对着藕节看了看，正好是煨藕汤用的粉藕。

    温玉珠先把排骨泡上水，然后处理藕。她把藕切成滚刀块，拌上食盐开始腌制。

    整个动作行云流水，黄娟都看呆了，“玉珠，藕为什么要用盐腌制啊？”

    温玉珠解释道，“这种粉藕，用盐腌过之后，更加粉，入口即化。”

    “粉藕？”

    黄娟和江校长都没听过这个名字。

    江归其实也不知道。

    “玉珠，赶紧给我妈解释解释，她现在的求知欲，空前的旺盛。”

    温玉珠不好意思地笑了笑，她拿起一只藕节，给黄娟科普。

    “像是这种七孔藕，很多屎粉藕，粉藕顾名思义，就是肉质粉嫩，适合做汤。而九孔藕，就多为菜藕，适合凉拌，炒菜，口感清脆。”

    黄娟赞叹，“还真是三百六十行，行行出状元。”

    讲解完藕，温玉珠又把沥水的排骨，放在炒锅里炒制，然后倒进砂锅，用滚烫的开水开始煮汤。

    “经过炒制的排骨，蛋白质释放的充分，加上开水后，更加有利于蛋白质的析出。汤汁奶白的道理就在这儿了。”

    黄娟干脆拿了一个小本子，开始记录。

    “切记，一定要是开水。等半个小时后，再加入藕，一个小时后，这道排骨藕汤就成了粉色。是鲜甜的味道。”

    就在江校长忍不住赞叹时，屋里的电话铃声响起。

    江归怕耽误工作，迈着大长腿两三步赶去接起电话。

    “我是江归。”

    “江所长，京城有通知。”阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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