第609章：让客人先吃饱！_田宇莫小甜将军

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你们后厨注意合理分配。”

    “好！”厨师长立马答道。

    田宇接着说道:“其次，我希望我们定期能够推出一些特色菜。回头后厨还会增加人手，我会安排你们定期组织学习。另外，我们将把后厨改为开放式，同时每个人的工位独立，可供客人参观，直接点菜。”

    厨师长龇牙笑道:“没问题！”

    对于厨师而言，能有带薪培训的机会，那自然是再好不过了。

    至于所谓的开放式厨房、摊位式作业模式，大家也并不是很在意。

    田宇敲了敲桌面，朗声道:“最后，也是最重要的一点！以后我们除小吃外，所有的菜品全部用大碗装，不要吝啬成本，一定要保证到我们店里的顾客，在吃好的前提下，要先吃饱！”

    “这…”

    听到这句话，厨师长面露难色，放下笔说道:“田老板，我们的成本要是增加得太多，利润方面就很难保证了啊！”

    田宇摇了摇头回道:“我们先赚口碑，再保证利润！至于如何盈利……”

    田宇故意拖了个长音，周围的员工们也纷纷抬起头朝他看了过去。

    “盈利，那是我这个当老板该考虑的问题。你们只需要做好自己分内之事，我就能保证让大家拿到丰厚的薪水！”

    田宇的回答可谓是铿锵有力。

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