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明明是一个省城,但在不同的环境下,果子的味道也不一样,原料是没办法改变。
所以,要想改变,只能是做干果的人,想办法改变这苦涩的味道。
戚玉梅翻看着框里的野果,沉默半响问。
“妈,现在怎么办。”
“先放储物室,你带大家继续做,我去找李主任说一下情况。”
苏玉将果子丢进框里,拍了下手上的灰。
……
办公室里,李项看到苏玉过来,心头一跳。
“苏同志,是不是那些人又……”
苏玉挥挥手,赶紧解释,“不是人的问题。”
在李项紧张的目光下,她缓缓解释,“村里送来的果子太差了,做出来的味道不行。”
李项松了口气,还以为是啥大事。
“没关系,我们又不会卖,这些都是储备粮,能囤着不坏填饱肚子就成。”
“那我就继续做了。”苏玉闻言,也松了口气。
李项大气表示,“尽管放手去做,有多少弄多少。”
毕竟,粮食永远都不嫌多。
“行。”
得到答案,苏玉也就真放开手去教大家做干果。
时间一天天过去,大家也逐渐熟练起来,不需要苏玉指点也能成功。
同时她也说明了干果偏苦的情况,也让大家知道自己没做错。
苏玉站在众人前方,桌上摆了不同的野果。
她拿起一个果子,开始介绍相关内容,怎么做怎么储存最好。
“桃子体积大,果肉多,大家需要把他切成小块,野枣直接晒干,还能去核蒸熟,这样的口感更加绵软。”
说着,苏玉歇一会,又开始教学:
“前期工作弄完后,再把这些烘干好的干果,装进口袋里,口子扎紧,要吃的时候在打开,这样能放很久。”
一轮结束,苏玉喝了口水问大家。
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