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干鲍之类的。
    不用再调味了，已经烧到这个地步，剩下的酱汁已经是浓郁到了极点。
    为了应对这种浓郁，将那些龙筋挑出来，并且浇淋上了酱汁以后，赵扶余还专门剪了一些陈皮屑放在那龙筋的上头。
    也唯有如此，才能压制住那龙筋的浓味。
    一般的材料，比如类似的新鲜橙皮或者柠檬皮，都做不到如同陈皮一样的效果。
    待到这两道菜上桌以后，剩下的料理也就只有那道花费时间最长的腹协肉了。
    低温烹煮过后，赵扶余将里面多余的油脂去掉以后，又将其冷冻了起来，紧接着调出了一个脆炸糊，类似于玻璃一般的外壳，混合了糯米粉，红薯粉，以及加入了少许的油脂，不断的搅打。
    里面的水份还是用啤酒代替，而不是一般的水份，这样调出的面糊不但酥脆，而且不会太硬，最关键的是冷掉了以后也不会软掉。
    调好的面糊再加上冻好的一块块腹协肉，用一百八十度的高温，让外面一层薄薄的面糊迅速成熟过后，在淡淡的焦黄色后就捞起来。
    然后在一百九十五度的高温，再回过一次，等金黄色完全包裹了那些腹协肉。
    就算是完成了一大半。
    最后用橙汁，糖醋，调出一个酸甜口，一道在宴席的末尾登场，让所有味道都可以清空的酸甜大菜，就此出炉！
    (本章完)
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