第十三章山海混合．全家福_我在东樱有间餐厅

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p;  将肉糜装进去后，需要稍微震几下铁盒，让肉糜和铁盒更加的贴合，也可也去掉里面的空气，然后用一个勺子将上层抹匀。
    抹到平整以后，再用耐高温的保鲜膜封起来，就可以将这些肉糜上锅蒸煮了。
    上汽大火半个钟头以后，这些基本的肉糕就算是完成了。
    把保鲜膜去掉，在最上面一层，用纯鸡蛋黄刷一层，然后再蒸煮五分钟，在全家福乃至是合菜里面都很常见的肉糕，便算是搞定。
    别看这么费力，可是做出来的东西，也不过是全家福内的一小部分，甚至是很多人在品尝的时候都会忽略的一个部分，但...这也正是这道料理真正精彩的地方！

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