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打气。
把焦黑的鸡蛋铲出来,她重新倒油,放入番茄。但因为火开得太大,番茄很快就炒成了番茄酱的样子,完全失去了原本的形状。
手忙脚乱一番后,第一道菜终于“完成“了。看着盘子里黑红相间、面目全非的东西,宋雨晴陷入了沉思。
“应该.能吃吧?“她不太确定。
第二道菜,宫保鸡丁。这道菜比较复杂,需要先腌制鸡肉,再准备各种调料。
宋雨晴按照视频开始操作。切鸡肉的时候,因为力道控制不好,鸡肉被切得厚薄不均。调配酱汁的时候,盐、糖、醋、酱油的比例完全是凭感觉,结果倒得太多,酱汁变成了黑乎乎的一大碗。
开始炒菜。鸡肉下锅后,因为没有先滑油,全都粘在了锅底。宋雨晴用力铲,铲子和锅发出刺耳的摩擦声。好不容易把鸡肉铲松,却发现外面已经糊了,里面还是生的。
“火候!对,要控制火候!“宋雨晴突然想起视频里强调的重点,但为时已晚。
她把花生米和干辣椒倒进去,再倒入刚才调好的酱汁。但因为酱汁太多,整个菜瞬间变成了一锅汤,花生米在里面载沉载浮。
而且,她忘记了先把干辣椒炒香,现在辣椒在酱汁里泡着,完全失去了应有的作用。
“算了,只要有这个味道就行,“宋雨晴决定放弃完美主义。
第三道菜,红烧肉。这道菜需要先焯水,再上色,再炖煮,步骤很多。
宋雨晴把五花肉切块,但她切得太大了,每一块都像拳头一样。焯水的时候,她忘记了放姜片和料酒去腥,所以焯完之后肉还是腥味很重。
炒糖色是红烧肉的关键步骤,但宋雨晴完全不知道怎么掌握火候。她把糖倒进锅里,开大火。糖很快就焦了,冒出呛人的烟。她赶紧把肉倒进去,结果肉全都裹上了焦糊的糖,变成了黑色。
“这这也太黑了吧,“宋雨晴有些崩溃。
她赶紧加水,加各种调料,盖上锅盖开始炖。但因为不知道要炖多久,她就一直在旁边玩手机,直到闻到了糊味。
掀开锅盖一看,水已经烧干了,肉粘在锅底,发出阵阵焦糊味。
“怎么会这样!“宋雨晴欲哭无泪。
她赶紧加水,但已经晚了。红烧肉变成了黑烧肉,外面焦黑,里面还半生不熟。
第四道菜,清蒸鱼。这应该是最简单的了吧?只需要把鱼蒸熟就好。
宋雨晴从冰箱里拿出一条鲈鱼,开始处理。但她从来没有杀过鱼,看着鱼鳞和内脏,有些不知所措。
“算了,直接蒸吧,反正都要吃进肚子,“她决定走捷径。
她把鱼放进蒸锅,但忘记了加姜片、葱段和料酒去腥。而且她也不知道要蒸多久,只是凭感觉设定了时间。
十五分钟后,她打开蒸锅,发现鱼已经蒸得过头了,肉质松散,而且散发着浓重的腥味。
“为什么会这样“宋雨晴崩溃了。
最后一道,紫菜蛋花汤。这总该简单了吧?
她烧了一锅水,把紫菜扔了进去。然后打了鸡蛋,准备做蛋花。但她不知道要先把鸡蛋打散,直接就倒进了锅里。结果鸡蛋在沸水中迅速凝固,变成了一大坨,完全没有蛋花的样子。
而且,她忘记了加盐和香油调味,整锅汤寡淡无味。
两个小时后,宋雨晴终于“完成“了这桌大餐。她看着桌上的五道菜,陷入了深深的自我怀疑。
番茄炒鸡蛋黑红相间,像是战场遗迹。宫保鸡丁汤汤水水,花生米泡得软塌塌的。红烧肉焦黑一片,散发着焦糊味。清蒸鱼松散腥臭,完全没有食欲。紫菜蛋花汤里飘着一大坨鸡蛋,看起来很诡异。
“这这真的能吃吗?“她开始怀疑人生。
但箭在弦上,不得不发。她深吸一口气,走出厨房。
“秦先生,雅诗,午饭做好了,“她尽量用平静的语气说道,“快来吃吧。“
秦渊和林雅诗来到餐厅,看到桌上的“大餐“,两人都愣住了。
“这这是“林雅诗不知道该说什么。
“我做的菜,“宋雨晴的声音越来越小,“我知道看起来不太好,但味道应该还可以.吧?“
秦渊看着这些菜,努力保持着面部表情管理。作为一个经历过无数生死考验的特种兵,他以为自己什么场面都见过,但今天这一幕确实超出了他的预期。
“雨晴,其实你不用这么辛苦的,“秦渊委婉地说道。
“不,我一定要你们尝尝,“宋雨晴坚持道,“我花了两个小时做的,你们一定要吃。“
她拿起筷子,夹了一块黑烧肉,放进嘴里。下一秒,她的脸色就变了,但她还是努力咽了下去。
“怎么样?“林雅诗小心翼翼地问道。
“很很有特色,“宋雨晴挤出一个笑容,“你们也尝尝吧。“
秦渊和林雅诗对视一眼,都从对方眼中看到了“我们是不是应该拒绝“的意思。但看到宋雨晴期待的眼神,两人还是硬着头皮拿起了筷子。
秦渊夹了一口番茄炒鸡蛋,放进嘴里。焦糊的味道瞬间充满了口腔,他的眉头不自觉地皱了起来。但看到宋雨晴紧张地看着他,他还是努力咽了下去。
“味道.很独特,“秦渊努力找着措辞。
林雅诗尝了一口宫保鸡丁,那咸得发苦的味道让她差点吐出来。她赶紧喝了一大口水。
“雨晴,你是不是调料放太多了?“林雅诗小声问道。
“有吗?我觉得我放得不多啊,“宋雨晴尝了一口,然后脸色大变,“天啊,怎么这么咸!“
三人陷入了沉默。
过了一会儿,宋雨晴突然放下筷子,双手捂脸,“我太失败了,连个饭都做不好。“
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