返回第四十章 复制酱油的秘密  我在东樱有间餐厅首页

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不过已经使用了极乐面那种辣意的赵扶余,对这种辣味已经完全视若平常了。
    极致的辣味可不代表了极辣的辣味,这可是两种概念,也是许多走辣味一道掌握极致的麟厨,一直不能掌握完满辣味极致的原因。
    实际上辣味的极致,在于辣,更是在于连绵不断的刺激,冲击味觉门阀的那一瞬,让人的承受极限被打破。
    这才是辣味的极致完满体现。
    而不是猛烈的辣味,直接让人失神,无法感受到辣味,只剩下了痛感和麻木,那样的辣味又有什么品味可言?
    就在赵扶余搅拌的同时,一股浓浓的辛辣混合着一丝诡异的微妙辛香,在空气里蔓延。
    此时还不过是味道释放的开始,实际上在这些辣椒碎末全部入锅后,赵扶余搅动锅子的频率就提升了。
    为了将那多余的水汽全部都炒出来,留下更多的辣味,这就需要将火温调整到中火的程度,这样才能达到应该有的效果。
    接着把之前准备好的各色香料,泡水清洗以后,也全部倒入进来。
    当山奈,小茴香,八角,桂皮,陈皮,豆蔻,香叶等等十几种香料下锅后,原本已经红亮的油锅,释放出了一股越发馥郁的味道,和那辣椒的辛辣结合。
    渐渐竟然形成了一股夺人心魄的香气。
    也在那一瞬,将船上邓俘虏!

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