第九十二章四果应道_我在东樱有间餐厅

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层果帽，为了酒水的风味，就需要将这些东西继续挤压进刚刚初步发酵的酒液当中去。
    这就是为什么发酵后也需要挤压，当然有着转龙壶的协助，这一步很快就已经完成了。
    到了这一步过后，再发酵个十分钟（转龙壶的情况下，现实是十天）。
    葡萄内的糖分化为了酒精，基本上葡萄酒的预处理就算是完成得七七八八了。
    再经过分离纯净酒液得到‘自流酒’，压榨剩下的皮渣得到‘压榨酒’，两边酒液再经过过滤杀菌，进行一定比例的调配。
    也就进入了葡萄酒放入木桶的窖藏期了。
    可以说基本上到了这个部分，葡萄酒也是只需要时间的等待就可以完成了。
    但是相比较樱桃和青梅，梨酒和葡萄酒都没有加入造化时光露的部分，这当然不是赵扶余忘记了。
    而是因为这不过是刚刚完成的‘基酒’！
    最后的一步，也是看似简单的一步，才是真正完成这种特殊酒液的关键...

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