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主意。
“有干葡萄籽吗?要青涩的。”
江晨问道。
晨曦酒庄最不缺的作物就是葡萄,那么基于葡萄产生的衍生物,也是多不胜数。
酿酒只是其中最主要的用途。
“有的。”
海莉站在门口,闻言连忙去拿。
琴她们几个为免占位置,只是在探出脑袋来。
江晨已经把面粉取出放入干净的盆内,加以砂糖,蛋黄以及牛奶,用木棍搅匀。
这时候海莉带着小包优质的干葡萄籽回来,十分好奇,他准备用这个做什么料理。
要知道,干葡萄籽在酒庄内,一般都当零嘴吃。
“江晨老板,您要的干葡萄籽。”海莉提醒道。
“嗯。”
江晨抓了一把,放入温水之中。
继续处理盆中的面粉。
想了想,又道:“蒲公英和薄荷,酸树莓···找一份蒲公英草,琉璃袋你看看有没有,不勉强。”
“好的。”
海莉又匆匆跑出去。
前三种都是在蒙德常见的植物,薄荷和酸树莓,厨房里都有。
蒲公英在蒙德,印象中一向是酿酒的原料,拿来做菜的基本没有。
琉璃袋则是一种是璃月的特产,生长在陡峭的岩壁上,不好采,比起在山顶生长的清心花都要稀罕。
“这就是简单的东西?”
派蒙嘀咕着,要求这么多。
“指的是工序简单,食材这方面当然不能简单。”江晨解释道。
晨曦酒庄出品的酒类,蒲公英酒每月销量基本占据各酒类的第一,至于能与其并列的苹果酿不算,那是无酒精饮品。
海莉简简单单的就找来了蒲公英草。
“琉璃袋查了查,最近没有购买的记录。”
海莉抱歉的道。
“没事。”
江晨把化软的黄油倒入盆内,加入一点儿老酵面,搅匀之后把盆内面粉分成四份。
分别加入碾碎的薄荷,蒲公英和酸树莓粒,其中一份什么都不加。
倒入蛋清。
“荧,来把那柜子里的圆碗取下来。”江晨微笑着道。
既然下来了,就顺便抓点劳力。
“嗯好。”
荧很乐意,开心的走了进来帮忙。
柜子里一共六个精致的陶瓷碗。
“然后呢?”荧期待的问道。
“我来。”
江晨接过来,几分倒入蛋清的面糊分别装入碗中,然后把泡开的干葡萄籽均匀的撒了进去。
一起装烤盘。
推入厨房的木炭烤炉之中。
“这就好了吗?”
荧好奇的问道:“江晨,这是什么?”
“葡萄干布丁。”
江晨说道:“还没做完。”
说着便把一开始准备出来还剩余的砂糖与牛奶入锅,添入少许蛋黄,分别加入薄荷,蒲公英和酸树莓粒,做出不同口味的调汁,架在一旁保温。
“现在好了。”
江晨洗手说道。
琴和诺艾尔闻言也走了进来,几人盯着木炭烤炉。
厨房里暖烘烘的温度与房间里也没什么两样。
渐渐的,木炭烤炉内的食物香气飘了出来,有薄荷的清凉味道,未成熟树莓的酸味,蒲公英的甘味,带着木材燃烧时散发出来的烟熏味。
只是闻一闻。
便食欲大开。
“好香啊!”
派蒙眼睛一亮。
“差不多了。”
江晨带上厚手套,把盘子端了出来放在架上,六份葡萄干布丁渐渐冷却下来。
这是传统的布丁。
不是那一种果冻状的,它的内里更偏向奶酪。
“能吃了吗能吃了吗!?”
派蒙迫不及待的问道。
琴站在一旁,双手抱臂在胸前,目光紧盯着那一份薄荷的,都移不开目光来。
“荧,拿碟子。”江晨说道。
“嗯。”
荧把六个碟子一一摊开。
江晨把装有葡萄干布丁的陶瓷碗倒扣在其上,一一对应布丁的口味,浇入之前做好温着的调汁。
“这下好了。”
江晨微笑道:“端上去吧。”
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