第十九章味包味，变亦无穷_我在东樱有间餐厅

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肉糕，接下来就是解决酿豆腐和豆腐圆子的工序了。
    后者也算是方便，弄一锅高汤，将汤烧开以后，转为小火，只有少许的水泡的时候，将豆腐圆子一点点的舀进去。
    等到全部圆子都下锅，先别着急开大火，继续盖上盖子，小火慢慢调整到中小火，滚煮个十分钟，让圆子彻底的定型了，然后再开大火，敞开盖子煮个两三分钟。
    就可以关火了，豆腐圆子就算是完成。
    酿豆腐就更加简单了，平底锅刷一层油，将有肉馅的那一面先贴着锅底，等到差不多煎到焦黄了翻面，然后两面都煎制到焦黄就算是基本完成。
    可以说，随着赵扶余的一个个料理组合部分的完成，那种奇妙的豆腐香气也是越发的浓烈。
    哪怕是在多元世界餐厅吃了许多次料理的人，也是到了今天才知道，区区的豆腐竟然也可以变化出这么多的形态，构建出如此多的味道。

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